Legim nan sòs krèm fwomaj > Rejim pou dyabèt

legim (chou, kawòt, zukèini, seleri) - 1 kilogram,
krèm 15 pousan grès - 500 miligram,
fwomaj - 200 gram,
bè - 50 gram,
farin frans - 1 gwo kiyè,
lay - 3 galik,
sèl nan gou
vèt pou decoration.

Legim nan yon sòs fwomaj krèm. Etap pa etap resèt

Lave legim, kale epi koupe nan nenpòt ki tranch oswa tranch, pa tise byen. Bouyi tout bagay ansanm nan dlo sale jiskaske sansib. Drenaj dlo a.
Kwit sòs la. Mete bè nan yon chodyè lè fonn, ajoute farin, brase, lè sa a ajoute krèm. Brase tout tan an jiskaske li klou. Lè sa a, ajoute fwomaj la griye ak bouyi yon ti kras. Ajoute lay byen koupe, sèl, pwav gou. Retire nan chalè.
Nan yon ti marmite oswa nan yon chodyè, mete legim yo ak vide sòs la. Chofe fou a 200 degre ak kwit pou 20 minit.

Sèvi legim yo nan yon sòs fwomaj krèm nan yon fòm cho oswa refwadi. Gani avèk vèt. Mwen panse ke sa a plat yo ap vin yon envite souvan nan tab ou. Bon apeti soti nan "trè bon gou"! Nou ofri konpoze legim resèt ak recette legim nan fou.

Kouman kwit legim ak sòs fwomaj:

Nou mete yon po nan dlo sou dife a ak pote nan yon bouyi, ajoute 2 ti kuiyè. kiyè sèl.
Koupe kawòt yo nan ti sèk yo ak bouyi pou 4 minit nan dlo bouyi. Mete nan yon egoutwar. Nou pa vide dlo.

Bouyi kawòt

Koupe pòmdetè pi gwo ak bouyi apre kawòt nan menm dlo a pou 3 minit. Trape ak yon kiyè plat.

Bouyi pòmdetè

Jete chou nan frizè ak bwokoli nan dlo a an menm tan an epi sèlman pote nan yon bouyi, ak Lè sa a, mete yo nan yon egoutan nan legim yo ak lòt.

Blanch legim

Pandan ke legim yo te kwit, nou prepare sòs bechamèl (yon resèt detaye pou sòs bechamèl) avèk fwomaj. Pou fè sa, mete chodyè a sou dife a ak fonn bè a nan li. Lè sa a, mete farin lan ak fri yon ti kras.

Fri farin Dousman vide lèt la ak melanje byen pou ke pa gen okenn boul ak mas la vin omojèn. Kwit jouk alalejè epè.

Kwit manje Bechamel sos

Etenn dife a, mete noutmèg la, asafoetida ak sèl. Melanje. Add fwomaj la gri ak melanje ankò. Fwomaj la ta dwe fonn. (Sa a sòs ka ranplase ak yon sèl pi vit - soti nan krèm ak fwomaj, tankou nan resèt la gratin).

Sòs fwomaj

Melanje legim bouyi ak pwa vèt ak sòs fwomaj.

Wile fòm nan (gwosè 25 × 35 cm) ak lwil oliv legim ak chanjman legim yo ak sòs la nan li.

Legim ak sòs fwomaj

Simaye gri fwomaj sou tèt.

Simaye ak fwomaj

Kwit nan yon fou prechofe 220 degre pou 30 minit.

Kwit nan fou an

Ka plat sa a dwe prepare soti nan legim diferan, ki baze sou disponiblite yo ak preferans pèsonèl, pou egzanp, isit la nan yon lòt resèt soti nan pwa vèt ak kawòt oswa resèt yon soti nan jèrm Brussels.

Legim kwit nan fou ak sòs fwomaj

Ide: Nan lòd pou legim kenbe plis sèvis piblik yo, yo pa ka bouyi alavans, men koupe an moso nan yon gwosè sa yo ke yo ka kwit manje nan menm tan an pandan boulanjri. Legim yo pi di, pòmdetè ak kawòt yo moso mwayen gwosè, ak douser yo (enfloresans chou) ka yon ti kras pi gwo.

Mete legim yo koupe nan yon fèy boulanjri oswa chodyè nan yon gwosè apwopriye, epi, apre vide sòs fwomaj, kouvri ak papye oswa yon kouvèti sou tèt, ki pral bezwen dwe retire tou pre nan fen preparasyon an mawon kwout la fwomaj. Avèk metòd sa a, legim ap toujou mou. Tan an boulanjri depann sou gwosè a nan legim yo tranche ak fou ou.

Engredyan yo

zonyon 1 pc. (Mwen gen echalote plizyè)
lay 1 lay
sòs Curry 1 ti kuiyè (Mwen gen 0.5 ti kiyè vèt Curry keratin)
Kokoye lèt 1 ka 400 ml.
legim bouyon 100 ml. (ki soti nan kib mwen an)
sik 2 ti kiyè
ji sitwon 3 ti kuiyè
zukèini 600 gr.
brokoli 300 gr.
pwa vèt jele 150 gr.
krèm 2 ti kuiyè (Mwen gen 11%)
lanmidon 1 ti kuiyè
silantro oswa pèsi

Etap pa etap resèt

Kraze bwokoli a nan enfloresans, bouyi nan dlo bouyi dlo pou 4-5 minit (mwen tcheke tij yo ak yon fouchèt, si yo pèse, li nan pare). Imedyatman transfere li nan dlo glas ak yon kiyè plat - yo kenbe yon koulè klere. Drenaj ak sèk chou a refwadi.

Tise byen koupe zonyon an ak lay, fri nan lwil chofe lwil legim pou 5 minit, ajoute Curry (sòs oswa pasta), mawon pou 2 minit. Vide kokoye lèt, bouyon, ajoute sik, sitwon ji, sèl nan gou. Pote nan yon bouyi, mitone sou chalè ki ba san yo pa yon kouvèti pou 10 minit.

Mete zukèini ak pwa frans (mwen pa dekonjle) nan yon sòs tranche nan semicircles, mitone pou yon lòt minit 5-10.

Melanje krèm ak lanmidon. Add melanj bwokoli ak lanmidon nan bouyon an, kite l bouyi.

Sèvi vide ak fèy (mwen pa gen li), li posib avèk yon plat bò diri.

Ki sa nou bezwen

difisil tofou - 200g
baz pou Curry jòn - 1 gwo kiyè
kokoye lèt - 400 ml
rache legim nan chwa ou (tankou pòmdetè, kawòt, klòch piman) - 200 g
pwa vèt - 100 g
keratin temaren - 1 gwo kiyè
sik - 1 ti kiyè
keratin soya oswa sòs pwason - 2 ti kuiyè.
pistach (si ou vle)

Ki jan yo kwit manje tofou ak legim nan sòs kokoye

Zo tofou ak fri nan lwil legim, brase toutan, jouk lò mawon (5-8 minit).

Chofe wok la. Add baz la pou Curry jòn ak lèt kokoye. Fonn baz la nan lèt pou ke pa gen okenn boul rete.

Add legim depann de moman an nan preparasyon yo. Pou egzanp, si ou itilize pòmdetè ak kawòt, ou bezwen ajoute yo an premye. Apre 5 minit, ou ka ajoute pwa ak piman. Stew legim yo jouk kwit (ki depann sou gwosè a nan kib yo, legim yo bezwen diferan fwa pou kwit manje).

Add pre-fri tofou, keratin temaren, sik, keratin soya, oswa sòs pwason. Shuffle epi fèmen chalè a.

Gani avèk pistach ak fèy koryandè. Sèvi ak tortillas, diri oswa kòm yon plat separe.