Mayonèz gen kolestewòl?

Pou anpil ane san siksè konbat ak kolestewòl?

Head nan Enstiti a: "Ou pral sezi ki jan fasil li se pi ba kolestewòl pa tou senpleman pran li chak jou.

Kolestewòl san wo se yon pwoblèm ki fè fas anpil. Etandone ke jiska 90% nan kolestewòl se sentetiz pa kò a sou pwòp li yo, si ou mete restriksyon sou tèt ou nan swiv yon rejim alimantè ki eksklizyon manje ki gen yon kontni segondè nan grès bèt nan rejim alimantè a, ou pa ka reyalize amelyorasyon. Jodi a, terapi dwòg pèmèt ou nòmalize kolestewòl nan yon tan san patipri kout. Men, plant ki pi ba kolestewòl, an tèm de efikasite, se byen konparab ak medikaman. Dapre prensip la nan aksyon, remèd fèy medsin yo divize an twa gwoup prensipal:

• entèfere ak absòpsyon nan kolestewòl,
• ki vize pou entèseksyon kolestewòl,
• akselere metabolis la ak eliminasyon kolestewòl.

Kolestewòl-absòbe Plant yo

Pou diminye absòpsyon nan kolestewòl nan trip la, sispann resiklaj la nan kòlè, plant ki gen β-sitosterol, yon sorban natirèl, yo efikas. Kontni ki pi wo nan sa a sibstans ki sou nan lanmè fwi nèrpren, jèm ble, wowoli grenn, ak cheve diri blan (0.4%). Epitou nan gwo kantite li jwenn nan grenn tounsòl ak Pistache (0.3%), nan grenn joumou (0.26%), nan nwa, len, bwa sèd nwa, bè Franbwaz.

Lektè nou yo te avèk siksè itilize Aterol pi ba kolestewòl. Wè popilarite pwodwi sa a, nou te deside ofri l 'pou atansyon ou.

Remèd fèy medsin ki siprime absòpsyon nan kolestewòl gen ladan rasin Barden, kamomiy, lay, rizòm ble rizom, fèy ak bè vyorn, fèy manto, rasin ak fèy nan pisanli, zèb avwan, flè mòn arn.

Li se vo konsidere ke chak plant gen karakteristik pwòp li yo ak limit sou itilize li yo.

Se konsa, arnik mòn se yon plant toksik, li se akseptab yo sèvi ak li ak ogmante koagulasyon san. Pisanli pa itilize pou maladi gastwoentestinal, manto - pou maladi fwa. Konsènan lòt plant yo, rekòmandasyon jeneral la se ke pandan gwosès ak alèt yo pa ta dwe boule.

Siprime plant sentèz kolestewòl

Konpozan aktif nan plant medsin, tankou grès monoinatur, sitosterol, anpeche sentèz la nan kolestewòl nan fwa a. Pami remèd yo èrbal nan sa a kalite aksyon, plant yo pi efikas yo se: jinsang rasin, gwo tantasyon, Delice Eleocherococcus, osi byen ke grenn ak fwi nan Schisandra chinensis, Chestnut chwal, chaga djondjon, lingonberry fèy, epin, bannan gwo, blan blan, pwa manch komen, St John's wort, repeshka nan famasi a, bearberry, levzea, rizòm nan Rhodiola rosea.

Avèk itilizasyon modere, sèlman zèb nan pwaye a komen ak tè komen pa gen okenn endikasyon medikal.

Nan ka sa a, plant la ki pi pwazon nan lis la - blan gi. Zèb plan St John la tou se byen toksik. Li pa akseptab pou kondwi de kou tretman ak itilizasyon yo san yon repo. Jinsang pa ta dwe boule ak yon tandans senyen, ak vyolasyon nan sistèm nève yo. Moun ki soufri twoub dòmi yo kontr nan itilize nan jinsang, pye lalwa, eleutherococcus, gwo tantasyon, leuzea, Chinwa pye rezen Magnolia.

Anplis de sa, Eleutherococcus, Zamaniha ak Rhodiola rosea yo se plant ki pa ka pran pou maladi kè: takikardya, tansyon wo. Schisandra chinensis se kontr nan ka ogmante presyon entrakranyen, ak végétovasculaire distoni. Avèk ipotansyon, tretman ak chestnut ak epin pa ka pote soti. Epitou Chestnut chwal pa ka pran ak dyabèt ak deklanchman nan senyen entèn yo.

Li se kontr nan trete kolestan segondè bannan ak doulè, pwodiksyon ogmante nan gastric ji ak asidite segondè. Se Bearberry zèb kontr nan maladi ren egi.

Akselere pwosesis la nan retire kolestewòl plant yo

Plant ki gen pectin, ki pa absòbe swa nan vant lan oswa nan trip, akselere metabolis la. Sibstans sa yo se fib dlo-idrosolubl ki mare ak retire kolestewòl ki soti nan kò a, menm jan tou toksin divès kalite. Pami plant yo nan gwoup sa a, ki pi komen yo se centaury, grenn nan Dill anyèl, Meadowsweet ligniferous, fwi nan Franbwaz komen, komen sann mòn ak epin.

Kòm pou kontr, plant la centaury ti pa ka itilize pou doulè, ogmante asidite nan ji gastric, gastwoentestinal ilsè. Grenn nan Dill ak lignolaria Meadowsweet pa kapab itilize pou ipotansyon, osi byen ke redwi koagulasyon san. Fwi Franbwazke yo ta dwe evite ak vin pi grav nan maladi ilsè nan lestomak, doulè, ak maladi ren. Avèk ogmante koagulasyon san, maladi nan sistèm la kadyovaskilè ak ak asidite ogmante nan vant la anba entèdiksyon an nan mòn sann.

Metòd pou prepare perfusion medsin

Pa bese kolestewòl san ak remèd fèy, li enpòtan pou evite efè segondè yo. Yon metòd pwouve rekòmande: pou yon mwa yo pran yon perfusion nan youn nan plant yo ki nan lis nan atik sa a. Se perfusion a prepare nan fason sa a: 20 g nan plant sèk ak tè yo vide ak 250 ml dlo bouyi, bouyi sou chalè ki ba pou 10 minit ak ensiste pou l di 30 minit. Se pwodwi a ki kapab lakòz yo pran twa fwa nan yon jounen anvan manje, 75 ml.

Oke-formulé koleksyon fito-yo pral tou ede pi ba kolestewòl san. Pou youn nan yo ou pral bezwen yon melanj de 3 gwo kiyè nan frèz nan bwa, grozee, fisèl, 2 gwo kiyè nan Chestnut chwal, plan St John a, trèfl flè ak yon kiyè nan netl, prèl zèb. Lè sa a, 15 g nan melanj lan fini se vide nan 500 ml dlo bouyi ak ensiste pou l di yon demi èdtan. Bwè perfusion nan 100 ml 4 fwa nan yon jounen.

Yon lòt melanj prepare soti nan 3 gwo kiyè nan epin flè, sèk zèb kannèl, yon siksesyon, 2 gwo kiyè pran remèd fèy tim ak yon kwiyere nan zèb motherwort ak rosehip bè. Metòd la enplikasyonJwi ak dòz la rekòmande nan perfusion se menm bagay la kòm nan reyalizasyon nan premye.

Li ta dwe konprann ke li pa posib nòmalize kolestewòl san lè w ap itilize fitoterapi pi vit ke lè ou trete medikaman yo. Ka pi bon rezilta a kapab reyalize pa mete ansanm tretman ak plant medsin ak rejim alimantè ak aktivite fizik. Li rekòmande ke ou pran yon tès san detanzantan, chak sis mwa, detèmine nivo nan kolestewòl ak, si sa nesesè, kowòdone seleksyon an nan tretman konplèks ak espesyalis ki kalifye.

Ki sa ki dwòg yo pi ba kolestewòl san

Kolestewòl se yon sibstans ki sou pwoteyin ke fwa a pwodui. Se eleman sa a itilize yo fòme tisi nan sèvo, kèk kalite òmòn: testostewòn, estwojèn.

Yon ogmantasyon nan nivo sibstans pwoteyin nan san an sijere ke fwa a detounen. Blokaj nan kanal yo kòlè kontribye nan kondisyon sa a. Nan yon kò ki an sante, eleman ki antre nan fwa avèk manje a konvèti nan asid kòlè. Yo antre nan vezikul yo, Lè sa a, antre nan duoden la, patisipe nan dijesyon epi yo eskres nan kò a ak rès manje.

Lè blokaj kanal kòlè rive, kolestewòl yo stagnasyon nan veso yo. Kòm yon rezilta nan sa a, aterosclerotic plakèt fòm. Yo vin pi mal ekipman pou san an, fèmen twou vid ki genyen yo nan veso yo. Sa lakòz maladi kowonè, plak ki lach ka mennen nan yon kriz kadyak.

Videyo detaye ak trè enpòtan sou kolestewòl

Apeprè swasanndis pousan nan tout kolestewòl ki te pwodwi pa kò a li menm. Se sèlman yon tyè nan eleman an vini ak manje. San li, kò imen an pa ka fonksyone.

Ki sa ki dwòg nivo pi ba yo

Klasifikasyon nan dwòg ki pi ba nivo li yo nan san an depann sou mekanis a nan aksyon. Li se te pote soti jan sa a:

Medikaman ki anpeche sentèz la nan kolestewòl "move":

Anna Ponyaeva. Li diplome nan Akademi Medikal Nizhny Novgorod (2007-2014) ak rezidans nan laboratwa nan klinik Dyagnostik (2014-2016). Poze yon kesyon >>

• Staten - fè pati nan youn nan pi efikas dwòg lipid-bese aksyon an. Yo bloke anzim ki pwodui kolestewòl. An menm tan an, nivo a an jeneral nan "move" kolestewòl nan san an diminye. Staten yo an sekirite, men li entèdi pou depase dòz yo. Yo preskri yo pou itilize nan aswè yo (yon fwa pa jou), depi kolestewòl ap monte otank posib lannwit. Statin yo preskri pou maladi glann andokrinyen an, tankou dyabèt. Yo pa afekte metabolis idrat kabòn. Efè a nan pran statins vizib apre yon kèk jou, rezilta a maksimòm se aparan apre yon mwa. Doktè ak pasyan kite bon kòmantè sou gwoup medikaman sa yo.
• Fibrates yo se dwòg ki pi ba nivo nan trigliserid nan san an. Nan yon limit pi piti, yo bese konsantrasyon kolestewòl la. Yo itilize yo pou ipèrtrigliseridemi enpòtan.
• Probucol se yon medikaman ki ede diminye kolestewòl nan de kalite yo (bon ak move). Medikaman an pa afekte to trigliserid yo. Probucol ogmante pousantaj eskresyon eleman pwoteyin la ansanm ak kòlè nan kò a. Efè a pral aparan apre 2 mwa depi nan kòmansman administrasyon an.
• Nicotinic asid - dwòg sa a ki dwe nan vitamin B yo, ki kontribye nan rediksyon nan kolestewòl "move". Medikaman an anpil redwi kapasite nan san yo fòme boul nan san. Se tretman ak medikaman sa a te pote soti pou yon tan long. Piti piti, li nesesè ogmante dòz la. Anvan ak apre lè l sèvi avèk asid nikotinik, bwason cho pa ta dwe pran.

Medikaman ki ralanti absòpsyon pwoteyin "move" nan trip yo:

• Dwòg ki siprime absòpsyon nan kolestewòl nan trip la - medikaman sa yo ralanti absòpsyon nan yon sibstans ki sou pwoteyin pandan dijesyon ak retire nan manje nan kò a, diminye konsantrasyon li nan san an. Yo akselere retrè nan asid kòlè, siprime apeti, ki explik yon pèt nan pwa. Dwòg ki pi komen an se guar.
• Sequestrants nan asid kòlè - medikaman sa yo mare asid fèy ak piti piti retire yo. Kò a santi l yon mank de asid kòlè, kòm yon rezilta nan ki fwa a kòmanse fè sentèz bon kolestewòl. Sequestrants nan okenn fason afekte to trigliserid yo nan san an.

Lòt dwòg lipid-bese yo korektè ki ogmante bon kolestewòl. Men sa yo enkli:

• Essentiale se yon medikaman ki amelyore dekonpozisyon kolestewòl "move", li aktive pwopriyete kolestewòl bon.
• Benzaflavin se yon remèd ki fè pati gwoup B12 vitamin yo. Se medikaman an preskri ak kou long nan admisyon.

Tablo Dwòg

sansiblite nan nenpòt eleman nan dwòg lasoti nan 570 rubles Nicotinic acidGastrit, ilsè gastric, epatit, gout,

twoub ritm kè gravsoti nan 134 rubles ProbucolArritmi vantrikulèr, isemya myokad, ba HDLsoti nan 880 rubles Lovastatin (yon medikaman nan gwoup statins yo)Maladi fwa egi, segondè sansiblite a konpozan dwòg la,

kondisyon jeneral grav pou pasyan ansoti nan 250 rubles Gemfibrozil (yon dwòg nan gwoup fibrate a)Ipèrsansibilite a konpozan, siwoz nan fwa a,

echèk fwa, kolesistitsoti nan 811 rubles Kolestramin (ki soti nan gwoup ajan)Alèji a konpozan

blokaj kanal kòlèsoti nan 1047 rubles EssentialeHypersensitivity nan dwòg lasoti nan 1026 rubles

Pri medikaman an ka varye, li depann de politik prix nan chenn famasi.

Medikaman (statins, guaram, probucol, elatriye) pa ta dwe itilize pandan gwosès ak pwoblèm lèt. Si fanm nan pozisyon gen pwoblèm akòz kolestewòl segondè, Lè sa a, konsilte yon doktè. Li pral chwazi tretman ki nesesè yo ki pral san danje pou fetis la ak manman ki ansent lan.

Mayonèz konpozisyon

Yo nan lòd yo detèmine ki jan itil pwodwi a se epi si li se posib ak kolestewòl segondè, li nesesè detèmine chak eleman. Resèt klasik la gen ladan eleman sa yo:

• ze
• lwil legim
• ji sitwon oswa vinèg,
• moutad
• sèl
• epis santi bon.

Tou depan de manifakti a, se konpozisyon an complétée ak préservatifs, aditif ak améliorant gou. Ranje a pwodwi se divès. Sou etajè magazen ou ka jwenn mèg mayonèz e menm yon pwodwi dyetetik. Sòs endijèn itilize sèlman ze jònze ak divès kalite lwil oliv. Tou depan de preferans, se gou a nan abiye chanje pa ajoute epis.

Folk remèd

Ou ka pi ba kolestewòl pa rantre nan metòd altènatif. Men, ou ta dwe premye konsilte yon doktè.

1. Pran nuans kalandula twa fwa pa jou. Dòz - 30 gout anvan manje pou yon mwa.
2. Flaxseed ede diminye kolestewòl segondè. Se pwodwi sa a vann nan nenpòt ki famasi. Flaxseed ka ajoute nan nenpòt manje nan tout oswa tè.
3. Pran rasin pisanli, anvan fanm k'ap pile yo nan poud. Dòz - yon sèl ti kiyè nan rasin anvan chak repa. Pran poud lan jiskaske ou santi ou pi byen.

Mayonèz gen kolestewòl?

Metabolis lipid asire fonksyone nòmal nan kò imen an. Sou 80% nan grès ki nesesè pou yon metabolis an sante se pwodwi pa fwa a. 20% rès la dwe jwenn ak manje. Yon eleman esansyèl nan yon sòs klasik se ze. Sa a se twazyèm manje ki pi wo a kolestewòl. Yon jònze nan yon ze poul gen 180 mg nan lipid, ki se plis pase mwatye dòz la rekòmande chak jou. Konpozan ki rete yo nan sòs la yo se legim. Fitosterol ki genyen nan lwil yo itilize pou mayonèz, tankou flè solèy, oliv, ak len, pa afekte nivo kolestewòl epi yo benefisye pou kò a.

Sòs endijèn

Grès bèt nan anpil jòn ze ogmante nivo kolestewòl total akòz fraksyon "move" li yo - lipoprotein ba dansite (LDL) ak trigliserid yo. Tankou yon so mennen nan fòmasyon an nan plakèt Chalker sou mi yo ki nan veso sangen. Nan yon moun ki manje mayonèz chak jou, LDL akimile sou andotelyom domaje nan atè yo, bloke vizyon yo. Li danjere ke pwosesis la pa asimptomik. Pandan ke lumen nan atè a se plis pase 25%, pasyan an pa avi okenn sentòm. Si pasyan an gen manifestasyon nan tansyon wo nan konbinezon ak yon nivo ogmante nan lipid, lè sa a Cavity nan atè prensipal yo se kritik redwi.

Pou jwenn mwatye yon vè sòs, ou bezwen sèvi ak yon sèl jònze poul nan pwosesis la pou kwit manje.

Pou prepare 100 g sòs, 1 ze jònze obligatwa. Yon pòsyon sòs salad pou yon moun se ase 20-30 gram. Sa vle di ke kolestewòl la nan mayonèz yo pral pa plis pase 55 mg. Nòmal la chak jou nan sibstans lan pou moun ki soufri soti nan pwoblèm metabolis gen anpil grès se 150 miligram. Yon moun ki an sante ka depase li jiska 200 mg.Konsome 30 gram nan abiye endijèn pral fè moute yon ka nan dòz la egzije chak jou nan lipid.

Eleman legim sa a plat se lwil. Espès itil yo se oliv ak len. Fitosterol ki genyen nan pwodui sa a gen yon efè pozitif sou metabolis kolestewòl pa ogmante "bon" fraksyon an - lipoprotein dansite segondè (HDL), ki kontribye nan absòpsyon nan depo lacho sou mi yo nan veso sangen. Sepandan, li difisil yo rele lwil la yon pwodwi dyetetik. 100 ml grès legim gen 900 kalori.

Manje mayonèz ak kolestewòl segondè ki nesesè nan yon mannyè ki men ak ra.

Achte sòs

Li konnen sa kèk kalite ze, pou egzanp, ze zòtolan, gen mwens kolestewòl. Sepandan, li te gen etidye konpozisyon an, nou ka verifye sa. ki kontni sòs yo trè ba oswa poul poud ze prezan. Anplis de sa, nan pwodwi bon mache, menm lwil oliv legim ranplase ak grès bèt oswa grès trans. Yo ogmante nivo LDL yo epi yo karsinojèn. Menm pwodwi-wo kalite amelyore gou a ajoute yon anpil nan poud lèt, ki gen lipid danjere ki gen orijin bèt. Si chak jou gen tankou mayonèz ak kolestewòl pral sètènman monte.

Si yon moun deside achte yon sòs, li se pi bon konfòme yo ak prensip sa yo:

• Lè w ap achte, peye atansyon sou pwodwi ki gen grès kontni se 55% ak pi wo. Konpozisyon an nan espès ki ba-kalori se moun rich nan karsinojèn, estabilize ak aditif sentetik.
• Ou ta dwe etidye ak anpil atansyon eleman yo ak aranjman yo. Premye a endike engredyan prensipal yo, sa ki nan pi gwo.
• Ou dwe chwazi pwodwi ki gen epis santi bon natirèl.
• Li se pi bon yo achte yon estasyon gaz nan yon veso an vè.

Kijan pou kwit?

Se Yon mayonèz klasik prepare pa bat ak yon mixer nan gwo vitès yon melanj de lwil legim, kri jònze ze, moutad, ji sitwon ak epis santi bon. Se resèt la sòs chanje selon preferans pèsonèl. Pou egzanp, ajoute fwomaj Cottage oswa fwomaj mou. Mayonèz kolestewòl-gratis ka fèt nan kay la. Pou sa, eu eu yo eskli nan konpozisyon an ak lanmidon ki itilize kòm yon epesiseur.

Mayonèz: benefis oswa mal?

Domaj prensipal la nan sòs sa a, dapre syantis, se kontni segondè kalori li yo. Li se 600-700 kilokalori, tou depann de espès yo.

Sepandan, lwil tounsòl se menm plis wo kalori - prèske 900 kilokalori pou chak 100 G. Se poutèt sa, deklarasyon an ke li se pi bon sezon salad ak lwil olye pou yo mayonèz se kòrèk. Yon lòt mit komen: kolestewòl se detwi konplètman pa tretman chalè. Li te pwouve ke molekil kolestewòl kraze nan yon tanperati +360 ° C.

Lòt deklarasyon sou mal nan mayonèz yo ki gen rapò ak pwodiksyon endistriyèl la nan pwodui sa a. Nan ka sa a, resèt la chanje. Divès kalite préservatifs yo ajoute pou ogmante lavi etajè pwodwi a.

Pou menm bi a, yo itilize pasterizasyon ak raffinage de konpozan yo. Poutèt sa, se kantite eleman tras itil nan sòs la siyifikativman redwi. Olye pou yo ze natirèl, se poud ze yo itilize. Add poud lèt.

Ki jan yo chwazi ak konsome mayonèz?

Nan lòd pa mal sante ou, obsève règ sa yo:

1. Pi bon prepare sòs la nan kay la: ou pral asire w ke ou manje yon pwodwi konplètman natirèl. Sòs endijèn gen plis eleman nitritif. Sepandan, li kapab estoke pou pa plis pase 3 jou, asire w ke ou nan frijidè a ak nan gobletri.
2. Lè w ap chwazi nan yon magazen, bay preferans ki gen anpil kalori (grès kontni pi wo pase 55%) oswa medyòm-kalori (ki soti nan 45 a 55%). Nan estabilizatè kalori ki ba, ajilyen yo ak lòt pwodwi chimik yo te ajoute.
3. Yo kwè ke pwodwi a nan lwil oliv se nan pi bon kalite. Sepandan, li avèk atansyon konpozisyon an. Si nan premye lwil oliv la tounsòl se endike, Lè sa a, oliv se te ajoute yon ti kras. Nan okenn ka pa achte mayonèz, ki gen ladan lwil bon mache: kolza, pistach, soya.
4. Jodi a sou mache a gen prèske pa gen okenn mayonèz te fè soti nan anpil jòn natirèl, epi yo pa soti nan poud ze. Men, ou ka achte yon pwodwi plis natirèl si ou peye atansyon sou epis santi bon. Konpozisyon an ta dwe sèl, pwav, moutad, elatriye, epi yo pa gou ak gou.
5. Bay preferans nan bwat vè olye de plastik. Li gen plis sekirite.

Règ la prensipal - pa ekonomize lajan lè yo ap achte mayonèz epi swiv mezi a nan sèvi ak li yo.

Rejim pi ba kolestewòl

Gen yon rejim espesyal ki ede bese nivo pwoteyin nan san an. Preferans yo ta dwe bay pwodwi sa yo: pwason, vyann ki gen anpil grès (poul, kodenn, lapen), pen grenn antye, legim fre ak fwi, poliensat, grès pwodwi ki ba, sereyal.

Videyo sou kolestewòl bese manje

Lè wap kwit manje, li rekòmande pou itilize metòd pou fè manje, griye oswa pou kwit manje.

Pwodwi ki ede ogmante kolestewòl:

• vyann gra (vyann kochon),
• ze
• grès satire
• boulanjri
• zwazo - kanna, wa,
• manje vit.

Aktivite fizik kontribye nan yon diminisyon nan endikatè a. Nivo san li depann de laj ak sèks.

Ak nan konklizyon, yon lòt videyo sou bese kolestewòl san yo pa dwòg

Yo nan lòd yo anpeche divès maladi, li rekòmande yo pran yon tès san byochimik 1-2 fwa nan yon ane yo tcheke kondisyon an nan òganis la tout antye.

Ki kantite kolestewòl ki nan mayonèz e èske li ka manje?

Mayonèz se yon pwodwi manje popilè nan mitan majorite nan popilasyon an, Se poutèt sa, moun ki kontwole sante yo ak moun ki gen kolestewòl ki wo nan kò a gen enkyetid sou ki kantite kolestewòl genyen nan yo nan mayonèz.

Kolestewòl se yon konpoze òganik ki gen rapò ak polisiklik alkòl lipofilik. Eleman sa a se yon pati nan manbràn selilè yo ak patisipasyon li yon gwo kantite eleman biyolojik aktif nesesè pou kò imen an sentetiz.

Nivo nan nòmal nan kolestewòl nan imen se nan ranje a nan 5.2 mmol pou chak lit san. Li se konsantrasyon sa a nan kolestewòl ki pi bon pou yon moun ak benefis l '.

Benefis ki genyen nan kolestewòl yo jan sa a:

• aktive sèvo a
• amelyore dijesyon,
• patisipe nan sentèz yon kantite eleman enpòtan byoaktiv tankou òmòn esteroyid ak vitamin D.

Apeprè 80% nan kantite lajan total ki disponib nan kò a nan kolestewòl ki te pwodwi pa selil fwa - hepatocytes. Apeprè 20% nan kolestewòl ki nesesè soti nan anviwònman an kòm yon pati nan manje nan manje nan pwosesis manje a.

Lektè nou yo te avèk siksè itilize Aterol pi ba kolestewòl. Wè popilarite pwodwi sa a, nou te deside ofri l 'pou atansyon ou.

Si kò a gen yon nivo surèstimasyon sa a konpoze, li se oblije limite konsomasyon an nan manje ki gen yon gwo kantite lajan nan kolestewòl nan konpozisyon li yo nan rejim alimantè a.

Pwodwi prensipal yo ki gen yon gwo kantite lajan nan alkòl poliyiklik lipofil nan konpozisyon yo se sa ki annapre yo:

1. Detant.
2. Ze, espesyalman jònze a.
3. Fwomaj di.
4. Bè.
5. Vyann gra.
6. Grès la.

Yo nan lòd yo konprann si gen kolestewòl nan mayonèz, ou ta dwe etidye konpozisyon sa a sòs modèn popilè.

Pou moun ki gen kolestewòl segondè nan kò a, li enpòtan konnen pa sèlman repons lan nan kesyon an nan si wi ou non kolestewòl genyen nan yo nan mayonèz, men tou, ki kantite kolestewòl genyen nan yo nan mayonèz nan yon sèl kalite oswa yon lòt.

Pwodwi mayonèz

Kouman se yon sòs tab popilè te fè, ak sa ki pwodwi yo te itilize fè abiye?

Pasyan ki soufri nivo elve nan LDL nan Plasma gen enkyetid sou kesyon an nan si wi ou non itilize nan mayonèz prepare dapre resèt la klasik se yon danje pou sante moun.

Nivo nan kolestewòl nan mayonèz dirèkteman depann sou eleman yo itilize nan preparasyon an nan sòs la.

Nan metòd klasik preparasyon pwodwi a, yo itilize engredyan sa yo:

• eu ze,
• yon melanj de lwil legim,
• asid asid
• sèl
• sik
• vinèg

Sa a mete nan engredyan se yon skelèt nan kwit manje teknoloji. Nan lis la espesifye nan eleman, manifaktirè divès Anplis de sa ajoute engredyan diferan nan fòm lan nan epis santi bon, préservatifs ak amelyore gou ki ajoute orijinalite nan pwodwi a fini.

Ze yo ki fè moute pwodwi a fè moute tèt twa manje yo ki pi rich nan kolestewòl. Yon ze jònze nan konpozisyon li gen apeprè 180 mg nan eleman sa a, ki se apeprè 70% nan egzijans kolestewòl total chak jou pou yon moun. Pèmèt konsomasyon an nan apeprè 300 mg nan alkòl poliyiklik lipofilik pou chak jou kòm yon pati nan manje. Volim sa a pou pasyan ki gen obezite oswa dyabèt limite a sa sèlman 150 mg pou chak jou.

Lè wap prepare mayonèz dapre teknoloji klasik la, 100 gram pwodwi genyen apeprè 42 mg kolestewòl, volim sòs sa a se apeprè 4 gwo kiyè. Sa a kantite sòs se ase yo prepare yon sèl sòs salad pou tout fanmi an, ki fòme ak 4 moun.

Baze sou done yo prezante, li kapab detèmine ke kantite lajan an mwayèn nan boule pwodwi yo pral pa plis pase 50 gram, men lè konsome mayonèz, youn pa ta dwe bliye sou lòt pwodwi prezante nan meni an pandan tout jounen an.

Danjre pou sèvi ak mayonèz

Dezavantaj prensipal la nan lè l sèvi avèk yon sòs yo rele mayonèz se, dapre yon gwo kantite nutrisyonist, kontni segondè kalori li yo. Endikatè sa a pou pwodwi a rive nan 600-700 kilokalori pou chak 100 gram nan pwodwi a epi yo ka varye depann sou kalite li yo.

Lè w ap prepare salad, li ta dwe vin chonje ke, pou egzanp, lwil tounsòl, ki se souvan rekòmande yo ranplase itilize nan sòs nan salad, gen yon kontni kalori ki rive jiska 900 kilokalori pou chak 100 gram.

Modèn endistriyèl-fè mayonèz ak konsomasyon san kontwòl ka lakòz gwo domaj nan kò imen an, ki asosye ak sengularite yo nan pwodiksyon li yo. Reyalite a se ke resèt la pou fè sòs sou yon echèl endistriyèl gen eleman sa yo tankou préservatifs ki ka gen yon efè danjere sou moun.

Anplis de sa, pwodiksyon endistriyèl la nan pwodwi a mande pou ranplasman nan jònze natirèl ze ak poud ze nan konpozisyon li yo. Ki kapab tou afekte efè mayonèz sou kò an.

Anplis de sa, reyalize yon lavi etajè ankò, pwosedi tankou pasterizasyon ak raffinage nan eleman yo te itilize pandan pwosesis preparasyon an.

Itilize nan pwosedi sa yo mennen nan yon diminisyon nan kantite eleman itil nan konpozisyon sa a nan sòs la.

Benefis yo pou kò a soti nan itilize nan pwodwi an

Lè w ap chwazi tankou yon pwodwi, yo ta dwe peye atansyon espesyal nan konpozisyon li yo, depi trè souvan manifaktirè sèvi ak yon melanj de poul ak ze zòtolan diminye pri a nan pwodwi an.

Gen dyetetik ak mèg varyasyon mayonèz, ki diferan de klasik la nan resèt yo.

Nan resèt la pou preparasyon an nan sòs, divès kalite lwil legim ka itilize tankou:

Sa yo lwil boure kò a ak Omega 3 asid gra, vitamin ak Ekstrè plant.

Omega 3 asid gra ede bese nivo segondè kolestewòl move ak amelyore rapò ant LDL ak HDL.

Vitamin k ap antre nan pwodwi a fè yon defisi nan kò imen an, ak Ekstrè plant yo eleman biyolojik aktif ki esansyèl pou fonksyone nòmal nan tout ògàn ak sistèm yo.

Lè w ap itilize mayonèz, youn ta dwe konnen mezi a, otreman li ka lakòz latwoublay nan kou a nan pwosesis metabolik nan nivo selil la, ki se ki te koze pa yon chanjman nan rapò ki genyen ant poliensature asid gra.

Maladi sa yo mennen nan yon ogmantasyon nan viskozite san ak yon diminisyon nan efikasite nan iminitè a mekanis.

Mayonèz kolestewòl-gratis ak krèm tounen kòm ranplasan li yo

Nan moman sa a, varyete de pwodwi a yo pwodwi, ki nan konpozisyon yo pratikman pa gen kolestewòl. Men, si ou vle, ka tankou yon sòs dwe prepare nan kay la.

Fòmilasyon an nan tankou yon pwodwi se byen senp. Yo nan lòd yo debarase m de kolestewòl, pwoteyin ze yo ranplase ak lanmidon pòmdetè.

Avantaj nan sòs endijèn se absans la konplè sou aditif sentetik nan li ki ka yon move efè sou fonksyone nan kò an.

Dezavantaj nan pwodwi sa a se lavi sa a ki kout etajè akòz mank nan préservatifs nan konpozisyon li yo. Anjeneral, lavi etajè sòs lakay-fè limite a twa jou.

Trè souvan yo eseye ranplase mayonèz nan salad jou ferye pou dyabetik ak krèm tounen, konsidere tankou yon ranplasman yo dwe an sante epi yo pa danjere nan kò an. Men, nan ka sa a, li ta dwe vin chonje ke krèm tounen se yon pwodwi ki gen orijin bèt. Li pa sèlman pa aplike nan eleman yo dyetetik nan asyèt, men tou se youn nan Swèd prensipal yo nan kolestewòl nan kò imen an. Se natirèl krèm tounen karakterize pa yon kontni anpil grès ak yon absans konplè sou grès legim.

Si nou konpare natirèl tounen krèm ak mayonèz provansal, prepare dapre resèt la klasik kòm yon séchage pou asyèt divès kalite, Lè sa a, sòs la pral jwenn avantaj la. Sour krèm nan ka sa a se yon pwodwi pi danjere, espesyalman pou moun ki gen nivo kolestewòl segondè. Li se kapab nan provok nan ka sa a yon ogmantasyon ki pi wo nan kolestewòl Plasma ak devlopman nan maladi nan sistèm nan kadyovaskilè.

Li pa nesesè pou bay preferans nan rejim alimantè a kwaze yo kounye a popilè nan krèm tounen ak mayonèz, depi tankou yon pwodwi se founisè prensipal la nan kolestewòl, ki se ki asosye ak itilize nan yon gwo kantite ze nan pwodiksyon li yo.

Èske mwen ta dwe refize sèvi ak mayonèz?

Pa gen okenn sans nan refize sèvi ak pwodui sa a nan rejim alimantè a, tout plis konsa a depi ou pa ka achte l 'nan yon magazen, men kwit li tèt ou. Nan pwosesis la pou kwit manje, ou ka itilize yon gran varyete kondiman ak aditif divès nan fòm lan nan sitwon oswa ji rezen, remèd fèy fre, lwil divès kalite legim.

Avantaj nan kwit manje pwòp tèt ou-yo pral absans la konplè nan fòmilasyon nan preparasyon an nan gou danjere, préservatifs ak estabilize. Anplis de sa, lè w ap prepare sòs la, ou ka kontwole kantite engredyan ki ka koze domaj kadyovaskilè.

Si, pou rezon sante, eu jon pa ka enkli nan resèt la, Lè sa a, li rekòmande pou ranplase yo pa entwodwi lesitin nan resèt la.

Dansite a ak gou nan pwodwi a prepare sou lesitin, pratikman pa diferan de sòs la prepare dapre resèt la klasik.

Dezavantaj a se lavi sa a ki kout etajè, men ak itilize souvan ak lè w ap prepare mayonèz nan yon ti volim, sa a nuans se pa yon gwo mwens.

Prezans nan kolestewòl segondè nan kò a se pa yon rezon pou yon rejè konplè sou itilize nan abiye pi renmen ou pou kwit manje yon varyete de asyèt.

Nan ka sa a, li se sèlman rekòmande ke anvan trape yon pwodwi, li se bon etidye konpozisyon eleman li yo ak chwazi sa yo kalite abiye ki se pi piti danjere nan travay la nan sistèm nan kadyovaskilè ak kò imen an kòm yon antye.

Ki sa ki se mayonèz danjere ki dekri nan videyo a nan atik sa a.

Yon revizyon nan pwodwi ki ogmante globil blan

Yon konte ki ba globil blan fè kò a vilnerab a efè patojèn nan viris ak bakteri. Ka koreksyon li dwe te pote soti pa sèlman avèk èd nan medikaman espesyal ak pwosedi yo, men tou pa swiv yon rejim alimantè sèten. Pa anpil moun konnen ke nan mwatye ka yo nan yon diminisyon nan pwodiksyon an nan lekosit depann sou mank nan eleman nitritif ak vitamin nan kò an. Si ou manje sèten manje, epi fè defisi a nan tout fason, ou kapab reyalize bon rezilta nan tretman leykopèni. Ki sa ki pwodwi ede ogmante sentèz nan globil blan, ki jan yo anfòm nan rejim alimantè a ak sa ki karakteristik yo genyen, nou pral analize plis.

Ki sa ki eleman tras afekte pwodiksyon an nan globil blan?

Kèk moun konnen, men sèten pwodwi gen pwòp yo inik konpozisyon byolojik, ki nan yon fason oswa yon lòt afekte sante.

Yo nan lòd yo amelyore pwodiksyon an nan lekosit ak fè dire yo nan egzistans nan san an, li nesesè yo kreye sèten kondisyon. Kò a dwe nesesèman gen eleman sa yo tras:

1. Asid folik oswa vitamin B9 se yon eleman tras enpòtan ki patisipe nan pwosesis ematopoyi a, ki responsab pou kenbe nòmal konpozisyon kalitatif ak kantitatif nan san. Vitamin B9 akimile nan fwa a, men rezèv li yo rapidman apovri, depi kò a depanse apeprè 400 mogram chak jou pou kenbe sante li.
2. Copper - k ap antre nan kò a ansanm ak pwodwi yo, eleman sa a akimile nan trip la, apre yo fin ki li se konplètman absòbe ak te pote nan san an nan tout ògàn ak sistèm. Copper mare nan pwoteyin san (albumin ak globulin), epi li kreye bon lyen kovalan ki pèmèt ou kenbe iminite.
3. Vitamin B - patisipe nan metabolis selilè, ranfòse mi yo manbràn, pwoteje selil soti nan frajilite ak pèrmeabilite twòp. Yo tou kapab amelyore enfli nève nan nivo mikwo a, ki pèmèt ou alè transmèt siyal sou bezwen an nan estimile pwodiksyon nan globil blan nan san an.
4. Iron - eleman sa a pa sèlman patisipe nan transpò oksijèn nan selil yo, men tou afekte fonksyone nan sistèm ormon an, nòmalize aktivite glann tiwoyid la ak glann adrenal, ki enpòtan anpil pou leykopèni.

4 konpozan sa yo ta dwe jwenn chak jou nan volim ase yo etabli sentèz mwèl zo nan selil lekosit.

Lè ou konnen sa ki pwodwi yo genyen, chwazi meni an dwa se fasil.

Konpozisyon, mal ak benefis

Konpozisyon mayonèz la, ki fèt dapre GOST nan Sovyetik la, enkli pwodwi sa yo:

• lwil rafine - 68%,
• eu fre poul -10%,
• moutad - 6.7%,
• sik - 2.3%
• 5-% vinèg - 11%,
• sèl ak epis santi bon - 2%

Pa gen emulsyonan, aglutinan! Dapre GOST, mayonèz pa ta dwe gen préservatifs ak antioksidan! Bagay la sèlman ki anmande te kalori, (625 kilokalori pou chak 100 gram). Nan 50s yo, ateroskleroz pa t 'ankò konsidere kòm yon maladi nan syèk la, ak tretman an nan kadyovaskilè maladi pa t' konsa ki enpòtan. Kolestewòl san (non kolestewòl la pi kòrèk nan yon pwen de vi byochimik) raman depase nòm li yo, yo te merite konsidere kòm yon sibstans vital pou kò a. Se poutèt sa, lefèt ke kolestewòl nan mayonèz se prezan nan konpozisyon sa a nan sòs la fini nan kantite lajan 34 gram pou chak 100 gram, kèk moun peye atansyon.

Se konpozisyon sa a endike sou anbalaj modèn plastik twò chaje ak préservatifs, emulsyonan, aditif ki bay yon gou tradisyonèl yo. Li gen ladan ze ki gen ti kras an komen ak fre, plen véritable, pi souvan manifaktirè itilize poud ze. Tout bagay sa a nan yon konplèks, ak pa sèlman grès kontni, kalori ak prezans nan kolestewòl pèmèt nou bay yon repons afimatif a kesyon an: se komèsan mayonèz danjere? Yon altènativ a aditif danjere nan yon pwodwi manifaktire an akò ak TU (espesifikasyon teknik) se youn ke ou ka fè tèt ou.

Tradisyonèl, mayonèz endijèn

Nou pran ze fre, lwil oliv ak ji sitwon, de preferans nan menm tanperati a.

• Eu ze - 2 pcs.
• Lwil legim (oliv, flè solèy) - 150 ml
• Oto domaje - 1/2 PC (ka ranplase ak 1 gwo kiyè vinèg)
• Poud Moutad - 1/2 ti kiyè
• Sèl, sik ak pwav gou (anjeneral 1/2 oswa 1/3 ti kiyè)
• Ou ka ajoute lay gou (1-2 galik grat sou yon rap amann)

Li se pratik nan travay lè l sèvi avèk yon veso pou mixer la. Premyèman, separe ak bat eu yo ze, ajoute sèl, sik, pwav, ak bat jouk lè sèl la ak sik fonn. San yo pa kanpe frapan desann, ti kras pa, literalman mwatye yon ti kiyè vide lwil legim, rafine pou ke pa gen okenn sant karakteristik ak gou, ak anpil atansyon pran li, piti piti ogmante lwil la nan yon ti kiyè, ajoute sitwon ji oswa vinèg (yo jwe wòl nan epesiseur). Vide dezyèm mwatye lwil la nan yon kouran mens kontinyèlman. Avèk fwete byen, yo jwenn yon sispansyon. Yon kiyè nan mayonèz sa yo pral kanpe. Lè sòs la jwenn yon konsistans epè, ajoute ekstrè tise byen plant tè, epis santi bon gou:

Benefis yo mayonèz endijèn:

1. Jònze a gen lesitin, fosfolipid ki trè benefisye nan sèvo a.
2. Jònze se yon sous kolin oswa vitamin B 4, ki amelyore metabolis lipid ak fòmasyon nan kolestewòl "bon".
3. Lwil oliv legim se moun rich nan poliensature asid gra - sibstansyèl esansyèl ak benefis pou manbràn selilè a ak sistèm nève.
4. Moutad gen lwil esansyèl, eleman tras: potasyòm, zenk, fè. Ak macronutrients: kalsyòm, sodyòm

Se poutèt sa, ka sòs endijèn dwe san danje konsidere kòm yon pwodwi manje ki an sante, ki enkli nan asyèt divès kalite.

Gwoup pwodwi rich nan Vitamin ak Mineral

Si nou konsidere manje nan pwen de vi nan itilite nan prezans yon nivo redwi nan lekosit, li ta dwe konprann ke se pa tout pwodwi (menm nan kategori a nan sante ak nourisan) ta dwe boule. Kèk nan yo bay efè opoze a, anndan sentèz globil blan yo.

Pwodwi ki ogmante globil blan, ka trè diferan. Gwoup manje 7 yo distenge, konpozisyon sa a ki se kapab konplètman satire kò a ak eleman ki manke tras, kòm byen ke nòmalize leukopoiesis.

Vyann ak bèt volay

Poul, kodenn ak lapen vyann se twa pwodwi ki pi fasil lasimilasyon ki pa sèlman ranplir ak kenbe pwoteyin balans, men yo tou kapab boure kò a ak asid amine ak vitamin B.

Yon gwo kantite kòb kwiv ak fè yo jwenn nan vyann kodenn, ak zwa a se lidè a an tèm de poliensature asid amine.

Li rekòmande tou pou itilize bèf vapè ak jenn kochon, eksepte enjèstyon nan grès nan asyèt. Vyann vyann gen mwens pwoteyin pase vyann poul, men yon nivo ogmante nan fè sijere ke li nesesè nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen leukopenia.

Ezite poze kesyon ou yo nan yon ematològ a plen tan dirèkteman sou sit la nan kòmantè yo. Nou pral definitivman reponn .. Poze yon kesyon >>

Refize ta dwe soti nan:

• vyann kanna
• nouri vyann
• vyann vyann bèf
• zòtolan
• Pèrdro yo
• krich.

Yo gen yon gwo pousantaj nan kolestewòl, ki se kapab akimile sou mi yo enteryè nan veso sangen, provok ateroskleroz.

Pwason ak fwidmè

Anplis de fosfò, marin pwason rich sou vitamin B1 ak B12. Alg ak fwidmè yo tou moun rich nan vitamin: witr, kokiyaj, kribich yo. Soti nan pwason li se pi bon bay sè kalite sa yo:

• pwason wouj: somon, Trout, somon, Sturgeon,
• flounder
• bas lanmè
• makro
• Aran pasifik.

Ou pa ta dwe manje yon anpil nan lwil pwason, depi lwil pwason, ak depase li yo, kapab afekte sistèm sikilasyon an, fè san an plis likid ak kapab kayo. Kont background nan nan yon diminisyon nan kantite plakèt, lekosit tou diminye.

Kalite sa yo nan sereyal yo konsidere kòm pi itil la ak nourisan pou leukopenia:

• Buckwheat - gen yon gwo kantite asid folik,
• farin avw - yon lidè nan kontni vitamin B12,
• pèl lòj - yon pòsyon nan labouyl konplètman kouvri nòmal la chak jou nan asid folik ak vitamin B.

Sereyal rich idrat kabòn yo ta dwe boule nan maten an.

Pou pi bon dijèstibilite, li rekòmande pou ajoute yon ti kras bè jis anvan manje.

Dairy ak pwodwi letye

Nan lèt, nan adisyon a pwoteyin, gen yon seri antye nan asid amine ak mineral ki nesesè pou sante. Avèk lekosititenia, pwodwi letye ta dwe boule chak jou:

• fwomaj di (men pa fimen),
• pasterize antye lèt,
• kefir
• yogout natirèl,
• farin
• fwomaj kotaj ak asyèt soti nan li.

Pwodwi letye kenbe yon balans optimal nan bakteri benefisye nan trip la, ki se tou ki asosye ak nivo lekosit ak sante.

Yon gwo kantite fè, mayezyòm, potasyòm ak fosfò ak yòd yo jwenn nan pwa, pwa ak chich. Lantiy ak asyèt soti nan li boure san an ak fè, ogmante nivo nan emoglobin, ak kòm yon rezilta ogmante dire a nan globil blan yo nan san an.

Li obligatwa pou enkli pistach, nwaye, nwazèt ak anwàn nan rejim alimantè a. Lèt la konsidere kòm lidè a nan kontni an nan vitamin B6 ak B12 nan mitan lòt nwa.

Pami fwi rich nan vitamin B ak fè, gen:

Yo ta dwe boule ant manje prensipal, pa lave desann ak likid.

Pami legim, preferans yo bay vèt ak rekòt rasin sa yo:

• sòs salad
• leti
• pwa vèt
• kawòt
• bètrav
• fèy seleri.

Manje sa yo gen anpil fè, potasyòm ak mayezyòm, epi yo reprezante yon depo nan asid folik tou. Limite konsomasyon nan chou, espesyalman wou chou ak tomat jòn.

Kijan pou kwit manje?

Li pa gen okenn sekrè ki pi long la pwodwi a se chalè-trete, mwens eleman nitritif yo rete nan li.

Se poutèt sa, lè ou kwit manje, ou dwe respekte règleman sa yo:

1. Li se pi bon yo pa kwit manje labouyl, men vapè l 'ak dlo bouyi nan yon THERMOS pou 3-4 èdtan. Se konsa, plis chans prezève tout pwopriyete yo itil nan pwodwi an.
2. Lè w ap manje fwi yo, yo lave yo byen, epi pou timoun yo yo vide ak dlo bouyi. Li nesesè tou yo retire kale a pou ke pwosesis la nan dijesyon ak asimilasyon se pa sa pwolonje. Pou lave legim ak fwi, se sèlman dlo bouyi yo itilize, epi yo pa tiyo dlo.
3. Dwe natirèl lèt bèf dwe bouyi anvan konsomasyon, apre yo fin ki kim la retire.
4. Yogourts ak lòt pwodwi tounen-lèt yo prepare lè l sèvi avèk espesyal kilti starter bakteri, ki ou ka achte nan nenpòt ki famasi.
5. Pwason ak vyann yo ta dwe kwit sou dife pou omwen 30-40 minit, depi tout patojèn mikwo-òganis ki antre nan vyann lan pa mouri imedyatman, men ak yon sèten alontèm efè tèmik.
6. Anvan w itilize, ze yo dwe lave avèk dlo k ap koule. Se sèlman fre poul ze endijèn yo te itilize nan manje. Li pi bon yo kwit yo oswa prepare yon omlèt, paske nan fòm anvan tout koreksyon yo dijere pi lontan ak chans pou jwenn helminths yo anpil fwa pi wo.
7. Se sèlman dlo bouyi yo itilize pou bwè, menm si li te achte nan yon magazen.
8. Li pa rekòmande yo itilize pake ji ak préservatifs ak koloran pou manje, ki agrave sistèm iminitè a, fè li travay pi lwen pase nòmal la.
9. Pwosesis ak kalite tretman chalè enpòtan. Frite nan grès gwo twou san fon ak lwil yo ta dwe jete an favè boulanjri papye, stewing oswa tretman vapè. Wouj-cho lwil se yon gwo kantite nitrat, ki yon move efè sou kò a deja febli.
10. Li se pi bon refize manje vit ak achte manje an favè nan kay-fè pwodwi, natirèl lèt, vyann ak ze. Legim, remèd fèy ak fwi grandi nan pwòp jaden yo gen yon efè ki ka geri yon lòd nan grandè pi wo pase sa yo te achte nan yon makèt.
11. Manje yo ta dwe boule nan pòsyon piti, men souvan - omwen 5-6 manje chak jou.

Règ sa yo ta dwe obsève, depi yon nivo redwi nan lekosit endike iminite pòv, ki endike yon wo degre de enfeksyon.

Leukopenia Prevansyon

Nan prezans endikatè ki yon ti kras devye nan nòmal la, doktè a anjeneral sijere nòmalize pwosesis la nitrisyon. Li se nan pwodwi yo ki antre nan kò a ki sante depann. Yon mank de asid folik ak vitamin B pou yon tan ase lontan (sitou pandan jèn ak rejim) mennen nan fonksyone byen nan kò a. Rezèv yo nan vitalite yo fin itilize, apre yo fin ki kò a ap travay literalman nan mòd ijans, toujou ap siyal prezans nan pwoblèm.

Konfòmite avèk rejim alimantè a se enpòtan tou pou leykopèni, kòz la nan ki pa te sèlman mank nan eleman nitritif, men tou, lòt pwoblèm sante. Sa a pral retire chay la nan kò a, fasilite pwosesis la nan dijesyon, epi tou li fè moute pou deficiency la ki manke eleman tras.

Ranfòse efè a ki ka geri nan nitrisyon ka mache nan lè a fre ak egzèsis senp fizik. Yo pa pral sèlman boure kò a ak oksijèn, men tou, devlope misk pa retire ton yo.

Pa gen anpil moun ki panse ke nitrisyon se baz sante. Moun ki manje dwa ak konsome sèlman manje ki an sante yo gen mwens chans vin malad, epi tou li pratikman pa fè fas a pwoblèm ki genyen ak yon nivo ki ba nan globil blan.

Kidonk, pwodwi yo yo kapab nòmalize nivo a lekosit, fè moute pou mank de eleman tras itil ak vitamin nesesè pou leukopoiesis nan kò an. Nitrisyon apwopriye se prevansyon ki pi bon nan leykopènn, osi byen ke chemen an nan sante plen ak bon. Rejim alimantè a se kapab amelyore efè ki ka geri ou lè w ap pran medikaman, osi byen ke nòmalize tout pwosesis metabolik nan kò an.

Konfòmite avèk rekòmandasyon sa yo konsènan kwit manje pral fè li pi nourisan ak an sante.

Kantite lajan an nan kolestewòl nan mayonèz

Li rete chèche konnen konbyen kolestewòl se nan mayonèz, ak ki jan kontni li yo nan manje afekte kolestewòl san. Nan tout eleman yo, sèlman jònze a gen kolestewòl nan konpozisyon li yo. Engredyan prensipal yo se plant, ak kolestewòl ka sèlman ki gen orijin bèt.

Apeprè 180 mg nan kolestewòl nan yon sèl jònze, yon kote ant 40-50% nan konsomasyon an rekòmande chak jou (300-500 mg). Avèk depase pwa ak dyabèt, nòmal la desann nan 150 mg.

100 g mayonèz - 4 gwo kiyè - apeprè 35 mg nan sibstans sa a. Anjeneral nou ajoute anpil nan sòs salad la. Yon moun se fasil yo manje pa plis pase 50 gram mayonèz nan yon sèl sòs salad. Se konsa, dòz la nan kolestewòl ki ka jwenn ak mayonèz se pa tèlman wo.

Èske mwen ka itilize mayonèz san yo pa mal sante mwen an?

Petèt ou te vini atravè enfòmasyon ki ze yo ranje yo, yo konsidere yo dwe pwodwi manje an sante ak gen ladan pa sèlman pwoteyin, men tou microelements itil, konsa ou ka san danje vire yo sou lè w ap prepare salad ak dekore asyèt jou ferye. Nan youn nan atik syans popilè yo pale de rechèch. Nou te pran twa gwoup patisipan ki te manje ze nan diferan kantite, ki soti nan mwatye yon ze a 2 moso chak jou pou 5 mwa. Lè sa a, yo te fè yon tès san. Okenn nan patisipan yo te montre kolestewòl ki wo nan san an.

Kolestewòl se yon précurseur de hormones nan adrenal cortical, osi byen ke gason ak fi: monn fi. Li se yon pati nan vyann gra ak lòt grès bèt. Li gen ladan nan gwo kantite bè, krèm tounen ak lèt, bèt volay, pwason ak ze.

Yon rejim alimantè tipik imen gen ladan 300-500 mg nan kolestewòl. Yo kwè ke yon ze poul gen yon gwo kantite lajan pou kolestewòl - 120-180 mg nan jònze la. Epi li se eu nan ze ki antre nan mayonèz. Grav sepandan etid syantifik yo pwouveke se sèlman 2% nan kolestewòl ki nan manje absòbe, kidonk sèlman 3-4 mg absòbe nan yon sèl jònze. Ak yo nan lòd yo jwenn nòmal la chak jou, ou bezwen manje mayonèz nan lit, ak ze nan plizyè douzèn.

Se poutèt sa, kòz la nan kolestewòl segondè nan san an se pa ze nan tout. Se poutèt sa, mayonèz la, ki yo se yon pati nan, nan sans sa a, tou, pa ka mal sante. Anplis, li se ba-dansite kolestewòl ki sentèz lè gen yon eksè de grès satire nan kò a ak nan menm tan an yon mank de pwoteyin, ki se poukisa yo rele sa lipoprotein ba-dansite.

Konsantrasyon nan kolestewòl nan san an se yon analiz ke tout moun bezwen pou kontwole. Li enpòtan pou anpeche kontni ogmante li yo nan dansite ki ba, li se li ki domaje veso sangen, ke yo te depoze sou mi yo, ak deranje sikilasyon san. An menm tan an, dezavantaj li yo, men deja nan dansite segondè, se pa mwens danjere: sa a mennen nan yon dezòd nan sentèz òmòn ak estrikti nan manbràn selilè.