Lèt pou dyabèt: benefis ak rekòmandasyon

Avèk dyabèt, li enpòtan pou respekte nitrisyon espesyal. Rejim alimantè a bay pou itilize nan sante ki ba-kalori manje ak restriksyon nan sik ki gen manje. Avèk dyabèt tip 1 ak tip 2, lèt ka san danje enkli nan rejim alimantè a.

Endikatè glisemi ak ensilin

Nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen dyabèt yo ta dwe prezante pwodwi ki gen yon glisemi ki ba ak segondè endèks ensilin. GI montre pousantaj nan antre glikoz nan san an, AI - yon endikatè nan entansite a nan pwodiksyon ensilin pandan konsomasyon nan yon pwodwi patikilye. GI nan lèt - 30 inite, AI - 80 inite, valè an mwayèn kalorifik, ki depann sou kontni grès, se 54 kilokalori.

Lèt se moun rich nan sibstans ki an sante:

kazein - yon pwoteyin ki gen orijin bèt, li nesesè pou kenbe fonksyònman nòmal nan kò a,
Mineral: fosfò, fè, mayezyòm, kalsyòm, potasyòm, sodyòm, kòb kwiv, brom, fliyò, manganèz, zenk,
vitamin A, B, C, E, D,
asid gra.

Pwopriyete itil

Lèt gen yon efè pozitif sou fonksyone nan pankreya yo. Gras a sa, pwodiksyon ensilin stimulé, ki enpòtan pou ensilin konsome ak ensilin-depandan dyabèt melitu. Chak jou pou sèvi ak pwodwi letye ede nan prevansyon nan tansyon, ak rim sèvo, ak obezite.

Kalsyòm ranfòse zo, ki diminye risk pou yo genyen osteyopowoz ak ka zo kase. Mineral amelyore kondisyon an nan klou ak cheve.

Bèf ak kabrit lèt

Nan mwayèn, kontni an grès nan lèt bèf la se 2.5-3.3%. Nan dyabèt, kontni an grès optimal nan pwodwi a se 1-2%. Grès sa yo fasil dijere. Pasyan ki gen plis pase 50 pa rekòmande pou yo bwè nan pi bon fòm li yo. Nan laj sa a, kò a pi bon asimilasyon pwodwi letye.

Se lèt kabrit li te ye ki gen yon pousantaj pi wo nan kontni grès pase lèt bèf. Menm apre yon pwosedi degresaj espesyal, li ka kenbe kontni kalori li yo. Men, pwodwi a se trè itil pou dyabetik, men kontni an grès nan lèt pa ta dwe depase 3%. Li enpòtan kenbe yon dosye sou kalori. Li rekòmande pou bouyi l anvan ou itilize li.

Lèt kabrit gen yon gwo kantite kalsyòm, sodyòm, laktoz, silikon, anzim ak lizozim. Sibstans ki sot pase a nòmal aparèy dijestif la: retabli mikroflor natirèl la, geri maladi ilsè. Pwodwi a ranfòse sistèm iminitè a ak nòmal kolestewòl.

Ka lèt kabrit ap boule nan kalite 2 dyabèt. Malgre gwo kontni an grès, bwè a aktive pwosesis metabolik, ki ede kontwole pwa kò a.

Kouman pou itilize

Desizyon an sou posibilite pou konsomasyon lèt nan dyabèt ak nòmal chak jou li yo fèt pa andokrinològ la. Baze sou endikatè endividyèl ak reyaksyon sansiblite, dòz la ka ajiste. Se rejim alimantè a ajiste depann sou kalite a nan maladi ak nati a nan kou a.

Avèk dyabèt, ou ka bwè lèt nan fòm pur li yo. 250 ml nan pwodwi a gen 1 XE. Li rekòmande yo bwè jiska 0.5 l nan lèt pou chak jou, bay ke kontni grès li yo pa depase 2.5%. Règ sa a aplike pou kefir ak yogout. Nan kefir, vitamin A gen plis (retinol) pase nan lèt. Sitiye san anpil grès yogout pèmèt. Nan mwayèn, endèks la glisemi nan pwodwi letye se prèske menm bagay la tou, kontni kalori pouvwa diferan.

Lazè ki itil te fè soti nan ekreme lèt. Li se moun rich nan mayezyòm, kalsyòm, potasyòm ak fosfò. Li ka bwè chak jou pou 1-2 linèt. Se mas masaj separe itilize kòm manje maten oswa yon dine bonè.

Lèt yo pèmèt nan kalite 1 dyabèt. Nan ka sa a, li pa rekòmande yo sèvi ak pwodwi a sou yon lestomak vid. Nan dyabèt tip 2, lèt fre se yon tabou. Li gen yon kantite lajan ogmante nan idrat kabòn, sa ki ka lakòz yon so byen file nan nivo glikoz nan san.

Pasyan yo pa entèdi yo sèvi ak krèm tounen. Li konsidere kòm yon pwodwi ki gen anpil kalori, se konsa kontni grès li pa ta dwe depase 20%. Dyabetik pa ka manje plis pase 4 ti kuiyè. l tounen krèm pou chak semèn.

Se lèt kabrit rekòmande pou yo boule nan pòsyon ti nan entèval nan 3 èdtan. Nòmal la chak jou se pa plis pase 500 ml.

Li se akseptab konbine lèt ak kafe fèb, te, sereyal.

Chefir djondjon

Avèk dyabèt tip 2, rejim alimantè ou diversifiée avèk kefir djondjon frèch. Pou fè sa, ou bezwen grandi djondjon lèt nan kay la. Bwè tankou yon bwè ki ka geri ou anvan ou manje nan ti pòsyon - 50-100 ml pou chak 1 tan. Ou ka bwè apeprè 1 lit pou chak jou. Kou admisyon an se 25 jou. Ou ka repete li apre 2 semèn. Se resepsyon nan kefir djondjon kontr nan konbinezon ak terapi ensilin.

Golden lèt

Medikaman tradisyonèl ofri yon remèd pou dyabetik - sa yo rele "lò lèt la", ki efektivman kontwole nivo a glikoz nan san an.

Premye prepare baz la. Engredyan: 2 ti kuiyè. l timerik ak 250 ml dlo. Melanje epis la ak dlo epi mete dife. Bouyi pou 5 minit. Ou pral jwenn yon pat epè fè l sanble ak sòs tomat.

Li dwe konsève nan yon veso ki nan frijidè a. Pou prepare yon bwè an lò, chalè 250 ml nan lèt epi ajoute 1 ti kiyè. bouyi timerik. Brase epi pran 1-2 fwa nan yon jounen, kèlkeswa ti goute yo.

Lèt yo dwe enkli nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen kalite 1 ak tip 2 dyabèt. Li ranfòse sistèm iminitè a, nòmal fonksyon an nan pankreya yo, ki mennen nan pwodiksyon entansif nan ensilin. Sour-lèt pwodwi aktive pwosesis metabolik, kontribye nan pèt la sou pwa depase.

Pwen esansyèl

Dyabèt ka fè kèk moun plis sansib pou zo kase. Yon rejim alimantè ki wo kalsyòm ka ede kenbe zo ki an sante pa fè yo fò. Yon fason pou fè sa se pou bwè lèt chak jou.
Si ou gen dyabèt, se pa tout kalite lèt ki bon pou ou.
Moun ki gen dyabèt ta dwe prefere pi piti kantite sik pou chak pòsyon. Sa ka vle di ke ou bezwen abandone konplètman sikre lèt.

Ou ta dwe konnen ke se pa tout kalite lèt pou dyabèt bon. Malgre ke ou bezwen kalsyòm ak pwoteyin yo te jwenn nan lèt, li enpòtan sonje ke pwodui sa a tou gen grès satire ak idrat kabòn, ki ogmante sik nan san. Enfòmasyon sa a pral ede w chwazi pi bon lèt pou bezwen dyetetik ou yo.

Bezwen alimantè moun ki gen dyabèt

Sganis moun ki gen dyabèt pa ka efektivman pwodwi oswa itilize ensilin. Ensilin se yon òmòn ki ede kontwole sik nan san. Lè ensilin pa fè travay li yo efektivman, nivo sik nan san ka ogmante, sa ki lakòz ipèglisemi.

Gen de kalite dyabèt: tip 1 ak kalite 2. Kèlkeswa sa ki kalite dyabèt ou genyen, li enpòtan pou kontwole konsomasyon sik ou. Sik se yon kalite idrat kabòn, se konsa konte idrat kabòn souvan rekòmande pou moun ki gen dyabèt.

Moun ki gen dyabèt kapab tou gen kolestewòl ki wo ak trigliserid nan san yo. Trigliserid se yon kalite grès ki ka ogmante risk ou genyen pou gen yon kriz kadyak. Li enpòtan pou kontwole kantite grès satire ak grès trans boule nan rejim pifò moun.

Dyabèt kapab tou fè kèk moun plis sansib a ka zo kase zo yo. Yon rejim alimantè kalsyòm segondè ka ede kenbe zo ou fò, ki diminye risk pou yo ka zo kase nan zo yo. Youn nan fason yo ranfòse zo se konsome pwodwi letye chak jou.

Ajoute lèt kalsyòm rich nan rejim alimantè ou ka mande pou kèk planifikasyon. Kreye yon plan nitrisyon espesyalman pou moun ki gen dyabèt kapab yon bon fason pou kontwole sik nan san ou pou ou ka viv yon lavi plen pandan plizyè ane.

Kouman plan nitrisyon ka ede

Asosyasyon Ameriken Dyabèt rekòmande plizyè plan nitrisyonèl pou sipòte sib sik nan san ou epi maksimize konsomasyon eleman nitritif ou yo. Sèvi ak plan popilè enplike nan:

Konte idrat kabòn nan chak repa.
Ogmante konsomasyon ki pa Peye-ki gen lanmidon ladan ak konsomasyon limite nan lanmidon ak pwoteyin.
Kontablite pou endèks la glisemi nan manje - konsomasyon manje ki baze sou valè nitrisyonèl yo ak efè sou sik nan san.

Kèlkeswa nan ki youn ou chwazi, konsidere kòmanse ak yon 45-60 gram idrat kabòn gram pou chak repa. Kaboyidrat ki nan lèt la ta dwe konsidere ak kantite lajan sa a tou.

Konpozisyon an sou anbalaj la nan lèt ak pwodwi letye fè li posib jwenn enfòmasyon sou vitamin ak eleman nitritif, osi byen ke kantite lajan an nan:

Moun ki gen dyabèt tip 2 ta dwe bay pwodwi letye preferans ak pi piti kantite sik pou chak pòsyon, ki ka vle di pou ou yon rejè konplè nan lèt sikre.

Ou ta dwe tou evite lèt ki wo nan grès satire ak grès trans. Kontrèman ak grès satire ak grès trans, monoensature ak grès poliensature ka itil ak konsomasyon modere. Grès monoensature ka ede redwi nivo kolestewòl LDL "move". Grès poliensature yo bon pou veso kè yo ak san yo.

Ki benefis sante nan lèt yo ye?

Pwodwi letye likid kapab yon sous enpòtan kalsyòm, vitamin D, ak pwoteyin nan rejim chak jou yon moun, ansanm avèk yon pati nan konsomasyon likid chak jou yo. Asosyasyon Ameriken Dyabèt (ADA) rekòmande pou w chwazi bwason ki gen anpil kalori, ki ba-karb yo.

Men egzanp de bwason sa yo:

kafe
bwason ki ba kalori
te san sik
dlo
dlo briyan

ADA tou refere a sa yo bwason ekreme lèt tankou yon sipleman konsomasyon likid chak jou. Recommganizasyon sa a rekòmande ke ou bay preferans ekreme lèt kèlkeswa lè sa posib epi ajoute li nan dyabèt plan rejim alimantè ou an tèm de konsomasyon idrat kabòn.

Anplis de lèt ak bèf ak kabrit, moun ki gen dyabèt tip 2 ka manje lèt laktoz-gratis, ki gen ladan diri, zanmann, soya, len oswa chanv, ak lòt opsyon mwens byen li te ye, tankou cashew lèt.

Lèt an jeneral pa gen pou fè pati rejim alimantè yon dyabetik. Sepandan, li enpòtan pou sonje ke moun ta dwe enkli kèk kalsyòm ki gen manje nan rejim alimantè yo. Moun ki ta dwe tou sonje ke pwodwi ki pi letye ap gen idrat kabòn. Men sa yo enkli yogout, fwomaj ak krèm glase. Ak anpil atansyon li konpozisyon an nan pwodwi a sou etikèt li yo, epi toujou kenbe yon dosye sou idrat kabòn boule, yo nan lòd pou fè pou evite yon ogmantasyon twòp nan sik nan san.

Skimé Lèt òganik bèf la

Sa a se lèt ekreme jwenn nan bèf pasture anba kondisyon natirèl, manje pa zèb ak manje natirèl. Kategori sa a gen ladan tou lèt endijèn vann nan mache lokal yo, men kontni grès li yo ka trè wo. Yon etid ki fèt nan 2013 montre ke lèt òganik ka gen plis an sante asid omega-3 gra, kontrèman ak vèsyon inòganik nan sa a bwè. Li gen 12 g idrat kabòn ak 8 g pwoteyin pou chak tas (250 ml). Rich li yo, pi bon gou tou fè li ideyal pou ajoute nan kafe ak te.

250 ml nan lèt antye gen:

Kalori: 149
Grès: 8 gram
Kaboyidrat: 12 gram
Pwoteyin: 8 gram
Kalsyòm: 276 miligram

Lèt bouk kabrit la

Sweet ak fre ekreme lèt kabrit gen 11 gram nan idrat kabòn ak 8 gram pwoteyin pou chak vè. Sa a pwodwi kalsyòm-rich se bon gou nan milkshakes. Lè w ap fè fwete, sèvi ak ranplasman sik pou dyabetik olye pou yo sik.

250 ml nan lèt kabrit antye gen:

Kalori: 172
Grès: 10.25 gram
Kaboyidrat: 11.25 gram
Pwoteyin: 7.2 gram
Kalsyòm: 335 miligram

San sòs vaniy amande lèt

Sa a se yon ti jan dous, kalsyòm ki rich anpil lakto-gratis. Yon tas (250 ml) gen 40 kalori, 2 gram nan idrat kabòn ak 0 gram grès satire. Bon gou an pat ak bon sant nan lèt zanmann fè li konpleman an pafè a sereyal manje maten ak sereyal grenn antye.

250 ml lèt amande san sik gen:

Kalori: 39
Grès: 2.88 gram
Kaboyidrat: 1.52 gram
Pwoteyin: 1.55 gram
Kalsyòm: 516 miligram

Sik sik lèt òganik

Lèt Soy se yon bagay ki rich anpil nan kalsyòm ak se yon altènativ a lèt òdinè ki gen orijin bèt. Li gen vitamin B12 epi li gen sèlman 4 gram idrat kabòn pou chak tas (250 ml). Si ou renmen cocktèl - sa a se opsyon ou.

250 ml nan lèt soya san sik gen:

Kalori: 82
Grès: 4 gram
Kaboyidrat: 1.74 gram
Pwoteyin: 4.35 gram
Kalsyòm: 62 miligram

Lich len san sik

Lèt len san sik se yon bwè entérésan pou dyabetik. Nan yon tas sa a bwè (250 ml) gen sèlman 1 gram nan idrat kabòn ak 25 kalori. Li pa gen alèrjèn ak Pwodwi pou kò a ak 1200 miligram nan omega-3 asid gra, se konsa bwè li san danje epi jwi.

250 ml lèt len san sik gen:

Kalori: 25
Grès: 2.5 gram
Kaboyidrat: 1 gram
Pwoteyin: 0 gram
Kalsyòm: 300 miligram

Lèt ki pi bon pou moun ki gen dyabèt

Ki sa ki lèt ki konsidere kòm pi bon an pou dyabèt tip 2? An reyalite, li tout depann sou preferans yo gou nan moun nan, rejim alimantè a chak jou ak konsomasyon chak jou nan idrat kabòn. Pou egzanp, si objektif yon moun nan se pou minimize konsomasyon idrat kabòn, Lè sa a, zanmann lèt pratikman pa gen yo.

Lèt ekreme ka yon opsyon ki pa gen anpil grès, ki pa gen anpil kalori pou moun ki pa tolere laktoz la. Sepandan, ekreme lèt gen idrat kabòn. Li enpòtan pou moun ki gen dyabèt gen ladan konte idrat kabòn sa a nan plan nitrisyon chak jou yo.

Ki kalite lèt pou dyabèt ta dwe evite - Ou ta dwe evite pwodwi letye wo nan idrat kabòn, sik, ak grès.

Lèt ak risk pou yo dyabèt tip 2

Plizyè etid yo te eseye jwenn yon lyen ant konsomasyon lèt ak yon risk redwi nan kalite 2 dyabèt. Nan yon etid pibliye nan yon jounal Journal of Nutrition an 2011, yo te etidye 82,000 fanm ki gen peryòd menopozil yo ki pa te dyagnostike ak dyabèt pandan etid la. Pou 8 ane, chèchè yo te mezire konsomasyon fanm nan pwodwi letye, ki gen ladan lèt ak yogout.

Chèchè yo te konkli ke "yon rejim alimantè ki pa gen anpil grès nan pwodwi letye ki asosye avèk yon pi ba risk pou yo devlope dyabèt nan fanm ki gen peryòd menopoz la, sitou sa yo ki obèz."

Nan yon lòt etid pibliye nan yon jounal Ameriken Journal of klinik Nitrisyon an 2011, gen yon korelasyon ant konsomasyon pwodwi letye moun ki nan adolesans ak risk pou yo devlope dyabèt tip 2 tip nan laj adilt. Chèchè yo te konkli ke "se yon pi wo nivo nan konsomasyon letye nan adolesans ki asosye ak yon pi ba risk pou yo devlope dyabèt tip 2."

2014 etid ki fèt nan Lund University nan Sweden, rezilta yo nan ki te pibliye nan jounal la Ameriken Journal of klinik Nitrisyon, te montre ke itilize nan gra lèt ak yogout diminye risk pou yo devlope kalite 2 dyabèt pa 20%.

Chèchè yo te etidye efè divès kalite grès satire sou risk pou yo devlope dyabèt nan moun. Yo konkli ke yon rejim alimantè ki gen anpil grès satire nan lèt pwoteje moun kont dyabèt tip 2. Sepandan, yo te jwenn ke yon rejim alimantè ki wo nan grès satire soti nan vyann ki asosye avèk yon risk ki pi wo nan kalite 2 dyabèt.

Ki lèt pito - ou chwazi pou ou. Moun ki gen dyabèt tip 2 ka gen plis enkyetid sou konsomasyon idrat kabòn pase grès. Etid sa yo konfime ke se pa tout grès, ki gen ladan sa yo jwenn nan lèt, yo poze danje pou sante moun.

Konklizyon sou lèt ak tip 2 dyabèt

Kèk manje gen idrat kabòn. Men sa yo enkli pen, pasta, legim ki gen lanmidon ladan, pwa, lèt, yogout, fwi, bagay dous, ak ji fwi. Yon erè komen pou pasyan ki gen dyabèt se bliye konsidere kantite lajan pou idrat kabòn nan lèt, ki gen ladan yo nan konsomasyon chak jou yo.

Egzanp pòsyon idrat kabòn yo se yon tas lèt bèf, kabrit oswa soya, oswa 250 ml yogout ki pa gen anpil grès. Pa kantite idrat kabòn, pòsyon sa yo egal a yon ti fwi dous oswa yon moso pen.

Modération se kle nan konsome nenpòt kalite lèt. Etidye konpozisyon yon pwodwi letye an tèm de gwosè sèvi ak nivo idrat kabòn se yon etap enpòtan pou pasyan ki gen dyabèt.

Èske mwen ka bwè lèt ki gen dyabèt tip 2 si yon moun pa tolere laktoz la? An reyalite, li ka manje ranplasman legim tankou soya, zanmann, chanv, len ak lèt diri.

Atik ekspè medikal yo

Nati bay manje pou tout bèt ki fèt nan fòm lèt manman an. Sa a eleman nitritif gen tout bagay ki nesesè pou kwasans lan ak devlopman nan jenn la. Avèk devlopman sivilizasyon, lèt bèt, espesyalman lèt bèf, te vin yon pwodwi manje plen véritable, fabrike sou yon echèl endistriyèl. Li gen anpil engredyan itil - pwoteyin, vitamin, plis pase 50 mineral, ki pi enpòtan nan ki se kalsyòm. Wòl li se pa sa sèlman fonksyon an konstriksyon pou zo ak dan, men travay la nan kè a, nivo nan san presyon, eta a nan sistèm nève a depann sou li, li diminye nivo a nan kolestewòl "move". Pou asire yon dòz chak jou nan mineral la, timoun ak granmoun bezwen enkli lèt ak pwodwi letye nan rejim alimantè yo. Èske lèt akseptab pou dyabèt?

Èske mwen ka bwè pwodwi letye ak lèt pou kalite 1 ak dyabèt tip 2?

Èske mwen ka bwè pwodwi letye ak lèt pou kalite 1 ak dyabèt tip 2? Dyabetik bezwen kalsyòm, se konsa repons lan se inekivok - li posib, men ak règleman an ki kontni grès yo pa ta dwe segondè. Low-grès lèt, fwomaj, yogout, kefir, lòt pwodwi tounen-lèt yo enkli nan lis la nan pèmèt pwodwi pou dyabetik, dyabèt jèstasyonèl pa gen okenn eksepsyon. Pandan gwosès la, yon fanm, tankou okenn lòt moun, bezwen kalsyòm, fosfò, Selenyòm, zenk, yòd, ak plis ankò, kòm fondasyon an se mete pou yon lavni nan lavni nouvo.

Gen yon lòt opinyon ke lèt bèf la ka lakòz dyabèt. Done rechèch yo prezante ke nan kèk pasyan yo te relasyon ki genyen ant ensidan an nan maladi a ak konsomasyon an nan lèt remonte. Men, pa gen okenn rekòmandasyon ofisyèl sou sijè sa a, byenke ekspè prekosyon kont ranplase lèt manman an ak yon bèt si sa pa nesesè.

Kijan lèt benefisye pou dyabèt? Premye a tout, li se yon sous kalsyòm, mayezyòm, fosfò, vitamin, eleman tras, laktoz - tout sa ki nesesè pou kò a fonksyone byen. Yon faktè ki temwaye pa nan favè li se kontni grès. Se poutèt sa, pwodwi ki ba-grès letye, pi bon lèt fèrmante, yo pral benefisye. Yo fasilman absòbe, laktoz amelyore fonksyone nan fwa a ak nan ren, retire toksin ak toksin. Sa a opinyon ki dwe fanatik nan teyori a nan itilite nan lèt pou dyabèt. Isit la gen plis karakteristik detaye sou diferan kalite lèt ak pwodwi letye ak lòt efè yo sou kò a nan dyabèt:

Lèt Mare a - nan konpozisyon diferan de lèt bèf, li gen mwens grès ak pwoteyin, men plis laktoz. Li byen absòbe epi li gen gwo valè byolojik. Konpozisyon an ak kantite nan pwoteyin se fèmen nan fi, ak pousantaj la nan asid gra poliensature nan li se menm pi wo. Pa prezans nan asid ascorbic, li depase tout lòt kalite, li gen yon anpil nan vitamin B, vitamin D, E. Li te gen tout bagay yo nan lòd yo ogmante iminite, anpeche aparans nan plakèt sklerotik, balans sistèm nève a - pwopriyete apwopriye pou dyabèt, fonn lèt - jwenn pa bouyi ak pwolonje lanvi nan yon tanperati ki pi ba nan lèt òdinè. Se preparasyon pou li detèmine pa yon chanjman koulè soti nan blan nan krèm, yon diminisyon nan volim, ak fòmasyon fim. Pwodwi a ki kapab lakòz gen mwens dlo, konsantrasyon nan lòt sibstans ki sou ogmante, se sèlman vitamin C detwi, li vin anpil mwens. Lèt kwit nan fou pi bon absòbe, kontni kalori li yo ki ba, sa ki fè li pi bon pou dyabetik pase lèt antye,
lèt kabrit - nan tout fwa li se venere kòm yon remèd pou anpil maladi akòz lefèt ke li gen sou 40 eleman itil pou kò a: vitamin B1, B2, B6, B12, C, E, A, D, anzim, asid amine, antioksidan, mayezyòm, fè, Manganèz, potasyòm, sodyòm, kalsyòm, elatriye Nan konpozisyon, li trè pre tete. Avèk èd li yo, pwosesis metabolik, fonksyon tiwoyid yo retabli, se sistèm iminitè a ak kadyovaskilè ranfòse, fòmasyon san ak sikilasyon san amelyore. Lysozyme nan konpozisyon li yo bay efè anti-bakteri ak geri. Malgre gwo kontni an grès, dyabetik yo avize w bwè lèt kabrit la, pandan y ap obsève kèk règleman: manje nan pòsyon ti nan entèval nan 3 èdtan, balanse kontni kalori nan manje ak lòt pwodwi,
fwomaj kotaj pou dyabèt - nutrisyonist kwè ke sa a se yon pwodwi ideyal pou dyabèt. Li fè pati pwodwi lèt fèrmante, li gen anpil eleman itil ki byen pèrsu pa aparèy dijestif la, yo fasil absòbe, renouvle rezèv pwoteyin, ranfòse defans, tisi zo, ak presyon nòmalize. Lè ou konsidere endèks ensilin li a wo ase ak stimul yon lage pwisan nan ensilin, se yon pwodwi ki pa gen anpil grès rekòmande nan yon ti pòsyon epi yo pa plis pase yon fwa nan yon jounen,
kefir - kraze glikoz ak sik lèt nan kò a, gen ladan yon seri antye nan plus. Li rekòmande yo bwè li nan maten an, li se pi bon apre manje maten nan volim nan mwatye yon lit lit.-
labouyl nan lèt se yon sous idrat kabòn ralanti, sa vle di. moun ki gen enèji ki lage piti piti epi ki pa mennen nan yon so byen file nan glikoz. Manje sa yo ta dwe domine nan pasyan ki gen dyabèt. Sereyal ki annapre yo apwopriye pou fè sereyal: Buckwheat, avwan, pèl lòj, diri ki soti nan varyete long-grenn. Chak nan yo gen pwòp eleman itil li yo. Se konsa, Buckwheat gen yon anpil nan fè, farin avwàn ranfòse veso sangen ak va netwaye san an nan kolestewòl danjere, de nan dènye gen fosfò, akselere pwosesis metabolik. Lè w ap prepare yo, lèt yo ta dwe de fwa tankou gwo tankou sereyal, sik eskli. Apre bouyi, li pi bon pou kite li mitone jiskaske yo bouyi grenn yo,
kafe ak lèt - se dyabèt la melanje pou kafe nan dyabèt: kèk konsidere li yon bwè sante, lòt moun mete aksan sou efè negatif li sou kò an. Li sanble ke li konbine tou de. Pluses yo gen ladan prezans nan anpil sibstans ki sou òganik: kalsyòm, fosfò, kalsyòm, vitamin P, alkaloid plant yo, pèktin. Kafeyin se sou bò opoze a balans lan - li tonifi, efè li dire jiska 8 èdtan, twoub somèy, palpitasyon kè, enkyetid ak enkyetid, twòp pwodiksyon de asid idroklorik yo posib. Lèt ekreme elimine manifestasyon sa yo. Sa a pèmèt rayisab nan sa a bwè, menm avèk tankou yon maladi andokrin, pa refize tèt yo plezi, men se pa abize li,
poud lèt - jwenn soti nan nòmal la nan kondansasyon ki te swiv pa evaporasyon. Tanperati ki wo nan ekspoze a pwodwi a (jiska 180 0 C) kite l 'pa gen okenn chans prezève tout pwopriyete geri li yo, men yo toujou anpil eleman enpòtan yo prezan nan rkonstitue lèt la: asid amine, pwoteyin, kèk vitamin, mineral. Li se fasil absòbe, ranfòse misk la kè, amelyore Visions, Se poutèt sa li se apwopriye pou pasyan ki gen dyabèt,
te avèk lèt - te pa kapab sèlman bwè ak dyabèt, men tou sa nesesè. Li gen polifenol - antioksidan natirèl ki ka kenbe nivo ensilin, pwoteje veso sangen nan ateroskleroz, ranfòse misk kè, anpeche fòmasyon selil kansè yo, ak reziste viris yo. Pou dyabetik, ti pi itil yo se nwa, vèt, ibis. Men, ajoute lèt nan li pa rekòmande, paske sa a diminye karakteristik bon jan kalite a nan bwè, sik la ta dwe tou pa dwe prezan nan li,
Lèt Coconut - nan fwi prematwa nan yon kokoye gen yon likid ki rele lèt, ki, lè matrité, vin nan kopra - kò blan. Akòz konpozisyon rich la nan eleman nitritif, bwè a se trè itil, li eten swaf, gen yon efè benefisye sou sèvo a, ede debarase m de depresyon ak pèt fòs, e li gen pwopriyete antiviral. Men, tout sa a se pa pou dyabetik, yon gwo kantite asid gra mete sèvi ak li yo anba entèdiksyon an,
lèt tounen oswa yogout - nan karakteristik li yo se pa enferyè a fre, an menm tan an li pi fasil dijere pa kò an. Asid laktik nan konpozisyon li amelyore mikroflor nan entesten ak travay nan vant la, ogmante rezistans kò a nan patojèn bakteri. Lèt mare sur - koumiss konsidere kòm yon bwè lonjevite. Li vrèman gen pwopriyete ki pi valab pou kò a, men tou gen yon sèten pousantaj nan alkòl, ki se poze danje pou pou pasyan ki gen dyabèt. Men, nan ka sa a, ou pa ta dwe konplètman abandone li, paske li se ki pa gen anpil kalori, pa akimile nan fòm grès, amelyore sikilasyon san ak lenfatik, fè kò a plis rezistan nan divès maladi enfeksyon. Ou ta dwe chwazi yon koumiss fèb, nan ki sèlman 1% alkòl,
andiv ak lèt - andiv se yon plant ki itil pou dijesyon, avèk èd pèktin ki genyen ladan li, metabolis amelyore, toksin ak toksin yo elimine. Men, pi fò nan tout, inilin fè li atire pou dyabetik. Yon trimès gram polisakarid sa a ranplase yon gram grès. Yo itilize li nan pwodwi rejim alimantè, sipleman dyetetik, manje tibebe. Malgre ke li pa ranplase ensilin, li ede diminye sik ak anpeche devlopman nan konplikasyon nan maladi a. Chicory san yo pa lèt se pa yon bwè trè bon gou, se konsa adisyon a nan lèt ki pa gra yo pral amelyore gou li yo ak pa pral afekte valè a nan plant la.

Konpozisyon chimik lèt la

Pwodwi sa a se toude manje ak bwè. Gen apeprè 400 eleman nitritif. E menm konsidere kòm pa konplètman konprann. Nou pa pral lis tout bagay sa yo 4 dè santèn, men pale sou pi enpòtan an.

Pwopriyete nitrisyonèl nan lèt

Done rechèch lèt nouvo

Yon etid te fèt nan moun ki gen plis pase 40 ane fin vye granmoun. Konklizyon an te ke moun ki te manje yon anpil nan lèt soufri soti nan destriksyon zo (osteyopowoz) ak souvan ka zo kase.

Gen anpil kalsyòm nan lèt ak absòpsyon li yo trè wo. Men, kòm li te tounen soti, kò nou an pa bezwen anpil nan li. Depase lèt pa ranfòse, men detwi zo yo.

Li te tounen soti ke lèt aktive risk pou yo devlope kansè nan pwostat ak nan menm tan an ralanti devlopman nan kansè nan anpil lòt ògàn, tankou kansè nan kolon.

Gen 2 kontr kontr pou itilizasyon lèt:

Si ou se fè alèji ak pwoteyin oswa sik lèt.
Si gen lèt entolerans. (Atravè lemond, se sèlman 30% moun ki ka bwè lèt, rès la gen entolerans lèt. Nan Larisi, 20% nan popilasyon an pa ka tolere lèt).

Kòm ou ka wè, dyabèt pa enkli nan lis sa a epi li pa yon kontr.

Nimewo rejim alimantè 9. Lèt ak dyabèt

Koulye a, konsidere ki jan lèt ak pwodwi letye afekte kò a, soufri soti nan dyabèt. Chak pwodwi (fwomaj Cottage, tounen krèm, bè, elatriye) pa pral dekri apa, depi materyèl la anvan tout koreksyon pou preparasyon yo se menm lèt la.

Pwodwi letye yo se rejim alimantè ki gen yon endèks glisemi ki ba (GI). Sa vle di ke lè yo itilize yo, nivo a glikoz nan san an leve dousman, epi li pa ogmante sevè. Malgre ke, lèt fre gen plis sik ak pa rekòmande pou dyabèt oswa li se konseye diminye itilizasyon li yo.

Pwoteyin nan lèt se trè enpòtan (gen esansyèl asid amine) epi li se fasil dijere. Souvan, pasyan ki gen dyabèt bezwen plis pwoteyin nan rejim alimantè yo pase sa ki an sante. Sa a se akòz pèt la nan ren l 'nan pipi a.

Men,! Ta dwe konsomasyon Pwoteyin dwe redwi si gen ensifizans renal. (Lè sa a, pwodwi pann pwoteyin ap akimile nan kò a, ki ap mennen nan Entoksikasyon ak koma menm). Se konsa, konsomasyon lèt nan kondisyon sa a dwe redwi.

Pwodwi letye pou dyabèt, ak an patikilye 2 kalite, yo rekòmande yo dwe boule ak pi ba kontni grès. Sa a se akòz lefèt ke nivo kolestewòl yo se wo. Kolestewòl elve mennen nan fòmasyon plaktoklosotik nan veso yo. Sa a ogmante risk pou yo devlope konplikasyon kadyovaskilè. Epitou, nan batay kont pwa depase ak kalite 2, se yon rejim alimantè ki ba-kalori preskri, ki diminye kontni an grès nan manje.

Kalsyòm, tankou lòt vitamin ak eleman tras yo te jwenn nan lèt, se yon bagay ki nesesè pou moun ki gen dyabèt. Sa a sèlman konfime ke lèt ak tout pwodwi letye dwe enkli nan rejim alimantè yo.

Pwodwi letye yo pi fasil pou kò a absòbe.

Lèt ak timoun ki gen dyabèt

Li te jwenn ke bwè lèt pou timoun ki poko gen 3 zan ki gen laj posib san restriksyon.

Se sèlman manje tibebe ki fenk fèt yo ta dwe lèt moun.

Lè ekzamine timoun ki gen dyabèt tip 1, li te revele ke youn nan faktè yo ki deklanche pwosesis la otoiminitè nan kò yo se te albumin pwoteyin bèf. (Timoun yo te manje lèt bèf).

Men, sa pa vle di ke lè ou bay tibebe w la manje ak lèt tete, ou konplètman pwoteje li kont maladi a. Yon wòl enpòtan jwe pa si wi ou non li te gen yon predispozisyon jenetik. Men, syantis di ke lèt bèf la nan rejim alimantè a nan timoun jiska yon ane ogmante risk pou yo devlope kalite 1 dyabèt.

Konklizyon: ki sa pwodwi letye ka itilize pou dyabèt?

Si ou renmen lèt ak pwodwi letye epi ou pa gen alèji oswa entolerans, Lè sa a, dyabèt se pa yon kontr pou itilize yo. Avèk dyabèt, prèske tout pwodwi letye yo rekòmande. Bagay pwensipal lan konnen tout bagay! Epi ki gen anpil grès kontni (pou egzanp, fwomaj, krèm, krèm tounen, bè, krèm glase) yo manje nan kantite limite.

Ki sa ki itilize nan lèt?

Nou tout konnen depi nan anfans ke pwodwi letye enpòtan pou nitrisyon apwopriye pou moun ki kontwole swen sante yo ak anpil atansyon, e sa aplike tou pou enfòmasyon sou si lèt ka pran kòm dyabèt.Manje Lèt gen anpil sibstans ki itil pou moun ki gen dyabèt yo:

kazein, sik lèt (pwoteyin sa a nesesè pou tout travay prèske tout ògàn entèn yo, sitou sa ki soufri dyabèt),
sèl mineral (fosfò, fè, sodyòm, mayezyòm, kalsyòm, potasyòm),
vitamin (retinol, vitamin B),
eleman tras (kwiv, zenk, brom, fliyò, ajan, manganèz).

Kouman pou itilize?

Lèt ak tout pwodwi ki baze sou li se kalite a nan manje ki ta dwe boule ak anpil atansyon ak dyabèt. Nenpòt pwodwi letye ak yon plat prepare sou baz li yo ta dwe ak yon pousantaj minimòm de kontni grès. Si nou pale sou frekans lan, Lè sa a, omwen yon fwa nan yon jounen pasyan an kapab peye anpil kalori-fwomaj kotaj, yogout oswa kefir.

Li ta dwe vin chonje ki yogout ak filler ak yogout gen pi plis sik pase lèt.

Li ta dwe remake ke moun ki anba entèdiksyon an, dyabetik gen fre lèt, paske li ka gen ladan twòp idrat kabòn ak lakòz yon so byen file nan sik nan san.

Anplis de sa, li enpòtan ki te lèt bèt la te itilize. Lèt bèf la se mwens lwil pase lèt kabrit la. Lèt la se diferan nan ke menm apre pwosedi a degrese, kontni kalori li yo ka depase mak anwo a nan nòmal la, men se lèt kabrit ak pankreatit, pou egzanp.

Se sèlman yon doktè ka deside sou posibilite pou bwè lèt nan bouk kabrit. Yon endocrinologist-diabetologist pou chak pasyan an patikilye pral etabli yon sèten kantite lajan pèmèt nan manje sa yo chak jou. Malgre lefèt ke pwodwi a twò grès, li pa ka debite, paske li se kapab nan:

boure dyabetik la ak sibstans ki nesesè yo,
nòmalize kolestewòl san
siyifikativman ogmante rezistans nan viris yo.

Entsature asid gra nan lèt kabrit yo nan pi bon konsantrasyon, ki ede fè fas ak maladi viral yo.

Lèt pousantaj

Kòm deja mansyone, sèlman yon doktè ka etabli yon kantite lajan ase nan lèt ki ka boule pou chak jou. Sa a pral depann pa sèlman sou karakteristik endividyèl yo nan chak kò imen, men tou sou degre nan neglijans nan maladi a, ak kou li yo.

Lè konsome lèt, li enpòtan konnen ke nan chak vè pwodwi sa a (250 gram) gen 1 inite pen (XE). Baze sou sa a, mwayèn dyabetik la ka bwè pa plis pase mwatye yon lit (2XE) ekreme lèt pou chak jou.

Règleman sa a aplike tou pou yogout ak kefir. Lèt pi se kapab dijere pi lontan ankò pase kefir ki baze sou li.

Pwodwi letye an sante

Ou pa ka inyore pa pwodwi a - laktoseromik. Li se jis yon manje gwo pou trip yo, paske li se kapab etabli pwosesis la nan dijesyon. Likid sa a genyen sibstans sa yo ki kontwole pwodiksyon sik nan san - kolin ak biyotin. Potasyòm, mayezyòm ak fosfò yo prezante tou nan serom. Si ou itilize laktosèw nan manje, lè sa a li pral ede:

debarase m de liv siplemantè,
ranfòse sistèm iminitè a
nòmalize eta emosyonèl pasyan an.

Li pral itil genyen ladan yo nan pwodwi yo rejim alimantè ki baze sou djondjon lèt, ki ka grandi poukont li. Sa a pral fè li posib nan kay pou resevwa manje an sante ak bon gou rich ak asid, vitamin ak mineral ki enpòtan pou kò a.

Ou bezwen bwè tankou kefir 150 ml anvan yon repa. Gras a djondjon lèt la, presyon san yo pral normalized, se metabolis etabli, ak pwa ap diminye.

Moun sa yo ki te dyagnostike ak dyabèt la pou premye fwa ka vin deprime akòz lefèt ke tankou yon maladi bay pou restriksyon ak konfòmite ak sèten règleman ki pa ka derogate soti nan. Sepandan, si ou sobreman evalye sitiyasyon an ak apwòch tretman an nan maladi a konsyans, Lè sa a, sante ka konsève pa chwazi rejim alimantè a pi bon. Menm ak anpil entèrdi, li se byen posib yo manje varye ak mennen yon lavi plen.

Pwopriyete Pwodwi letye yo

Man se pou sèl espès ki bwè lèt nan laj granmoun. Benefis ki genyen nan pwodwi letye yo se disponiblite a nan asid amine ak vitamin, sèl mineral ak asid gra. Kòm yon règ, lèt se byen absòbe, men gen yon kategori nan moun ki pa gen yon anzim ki kraze kraze laktoz la. Pou yo, lèt pa endike.

Gen de opinyon opoze sou benefis yo ak enkonvenyans nan lèt ak tout pwodwi letye: kèk etid te pwouve efè pozitif la nan konsome yo nan maladi osteyopowoz la, nan vant lan ak trip, osi byen ke rezilta opoze dirèkteman. Gen kèk syantis yo te rekonèt pwodwi letye kòm toksik ak kanserojèn.

Malgre sa, itilize nan lèt, fwomaj, fwomaj Cottage ak bwason asid laktik trè komen. Sa a se akòz gou a ak aksè nan kategori sa a pou popilasyon an. Pou pasyan ki gen dyabèt, detèminasyon an nan de paramèt enpòtan enpòtan - kapasite nan sevè ogmante nivo a glikoz nan san an (glisemi endèks) ak estimile liberasyon an nan ensilin (ensilin endèks).

Pi souvan, de endikatè sa yo gen valè pre, men nan ka pwodwi letye, yo te dekouvri yon erè enteresan, ki poko eksplike. Endèks glisemi an (GI) nan lèt yo te tounen yo dwe expectly ba akòz ti kantite lajan pou idrat kabòn, ak endèks la ensilin nan lèt se fèmen nan pen blan, ak nan yogout menm pi wo.

Pou itilize pwodwi letye pou dyabèt yo ta dwe sijè a règ sa yo:

Chwazi sèlman pwodwi natirèl san yo pa aditif, préservatifs.
Kontni an grès nan manje yo ta dwe modere.
Konplètman pwodwi ki pa gen anpil grès yo se san yo pa sibstans ki sou lipotropik, estabilize ak amelyore gou yo prezante olye.
Lèt ak pwodwi letye yo dwe nan rejim alimantè a nan kantite kalkile avèk presizyon.
Avèk yon tandans gout sik nan mitan lannwit pou dine, pwodwi letye ak lèt pa ta dwe boule.
Pou pasyan ki gen dyabèt tip 1, ou dwe premye konsantre sou kontni a idrat kabòn, ak Lè sa a, sou endèks la ensilin nan pwodwi yo.

Endèks glisemi pwodwi yo se enpòtans esansyèl pou dezyèm kalite dyabèt melitu, se konsa rejim alimantè a konpile sou pwodwi ak asyèt ki gen valè GI ki ba.